- 茄子 - 3-4件
- 面粉 - 3 st。 匙
- 黄油 - 4项。 匙
- 牛奶 - 2杯
- 盐 - 1茶匙
- 莳萝 - - 品尝
- 鸡肉片 - 500-600克
- 红甜椒 - 2件
- 小灯泡 - 3件
- 大蒜 - 2-3颗牙齿
- 番茄酱 - 2 st。 匙
- 酸奶油 - 150克
- 辣椒粉 - 1茶匙
- 辣椒红热 - - 品尝
将烤箱预热至200度。 整个茄子都是我的，切下尾巴。 我们将每种蔬菜分别包裹在箔中，并将其送入烤箱45分钟。当茄子正在准备时，我们正在从事肉炖牛肉。 鸡柳切成小块。 将这些碎块用植物油炒至金黄色。 精细养生洋葱和辣椒，并将它们煎至软化。 一旦肉变成金黄色，加入100毫升水，盐，胡椒粉，并在封闭的盖子下炖。 现在回到蔬菜 - 加入番茄酱和辣椒粉，混合，倒入100毫升水，煮沸。 准备的蔬菜被添加到肉中。 如果蔬菜没有足够的水分 - 大胆地倒入一点，然后在小火上炖20分钟左右，我们将茄子从烤箱中取出并冷却。 然后我们从茄子上取下皮肤。 我们用搅拌机制作土豆泥。 当肉准备好时，倒入酸奶油，加入切碎的大蒜丁香混合。 如果质量非常好，可以加1汤匙面粉并混合。 5分钟后，关掉鸡肉，然后离开。 现在我们正在准备牛奶酱 - 这道菜的最后一个元素。 要做到这一点，在平底锅里，融化黄油，加入面粉并混合至光滑。 稍微倒入热牛奶的混合物，不断搅拌。 在持续搅拌的小火上带上酱汁直至浓稠。 当酱汁准备好后，加盐，莳萝，再混合一切。 将茄子酱和酱混合。 用酱汁铺在茄子上，然后放在肉的上面。 好胃口！
份量：3