- 派克鲈鱼片 - 500克
- 奶油 - 1/4玻璃
- 洋葱 - 1个
- 柠檬汁 - 1 st。 一勺
- 生鸡蛋 - 2件
- 煮鸡蛋 - 2件
- 面粉 - 3-4艺术。 匙
- 番茄酱 - 1 st。 一勺
- 植物油 - 3 st。 匙
- 盐和胡椒 - 味道
酒店的提及仍然在16至17世纪。 即使在今天，这种古老的俄罗斯食品也不会被遗忘 肉被炸成热的，并作为小吃冷煮。 对于几乎任何鱼类，几乎所有的鱼类，但最好是采取小鱼 - 派克鲈鱼，梭鱼，鲶鱼，鳕鱼，鳕鱼，鲑鱼等。准备工作：将鸡蛋煮得很硬，切碎。 用冷水冲洗鱼片并晾干。 四分之一的鱼片应放在一边，切碎。 将剩余的鱼片通过绞肉机两次，放入碗中。 加入盐，胡椒粉，奶油，面粉，生鸡蛋并用搅拌机打浆，直到大块提醒面团。 推出蛋糕。 为了填充，切碎洋葱，并在平底锅中加热1汤匙植物油。 放洋葱，炒至金黄色。 在另一个煎锅中，加热2汤匙植物油。 加入碎鱼片，1/4杯水，柠檬汁和番茄酱。 库克搅拌，7-10分钟。 让灌装冷却，加入炸洋葱，鸡蛋，盐，胡椒粉和混合。 将填充物放在蛋糕的中间，保护边缘，形成一个球，并将其放置在用水沾湿的亚麻餐巾上。 将餐巾的两端绑起来，放入沸水中。 煮30分钟。 允许冷却，从卫生巾上取下餐巾，切成片并立即食用。 身体可以撒上切碎的草药和柠檬片。
份量：2