科学家长期以来一直对维生素及其在人类生活中的作用感兴趣。 每一种蔬菜和水果，每杯果汁都蕴藏着丰富的维生素和营养物质。 他们加强身体，充满活力和活力。 为了真正平衡你的饮食，你需要知道哪些维生素和矿物质是你生命中最重要的。
5份以获得最佳平衡。
营养师建议每天饮用5份蔬菜，水果或果汁。 份数是由于维生素不会在体内蓄积的事实。 它们不能被食用以备将来使用。 因此，即使在小剂量的情况下，定期供应含维生素的食物也是非常重要的。 一份中等大小的蔬菜或水果或鲜榨果汁杯就足够了。 在家庭营养方面引入这一原则是实现健康和幸福的最自然的方式。 但是，如果我们知道我们缺乏特定人群的维生素，我们可以平衡营养。 有必要在饮食中加入缺失维生素浓度最高的蔬菜和水果。
所需的产品组合。
我们每个人的日常饮食中都必须包含这种有价值的身体食物。 首先，它是番茄红素。 根据科学家的建议，这种微量元素必须存在于我们的身体中。 所有这些都是因为他是抗有害自由基的最强抗氧化剂之一。 幸运的是，食物中的番茄红素不难发现！ 没有必要在世界各地寻找它，吃异国情调的水果和蔬菜。 毕竟，番茄红素富含西红柿和红辣椒，特别是在炖菜和煮熟的菜肴中。 因此，以这些产品为基础的蔬菜汤和酱料有很多。 还有莱切，番茄汁和番茄酱。 我们也可以在红葡萄柚和西瓜中找到它。
在我们的饮食中应该存在维生素C，它可以改善铁的吸收并刺激免疫系统。 除了柑橘，你可以找到它在欧芹，红辣椒，卷心菜（尤其是西兰花）和黑醋栗。 这些水果和蔬菜全年都有供应，所以用膳食补充维生素C所需的量并不难。
为了健康和美丽。
其中一种重要的维生素是维生素E.大量含有欧芹，红辣椒，菠菜，西红柿，卷心菜，西兰花，南瓜，浆果。 维生素E不仅可以防止自由基，还可以保持美丽和年轻的外观，提高皮肤的柔韧性。
维生素A和β-胡萝卜素对我们的愿景非常重要。 它被发现在许多水果和蔬菜，包括胡萝卜，欧芹，卷心菜，菠菜，红辣椒，南瓜，芒果，杏子。 所以，让我们喝更多的胡萝卜汁来保存视力。
专家提醒。
我们都知道蔬菜，水果和果汁应该是我们饮食的一部分。 但我们并不总是明白这些不仅仅是有用的建议。 这些是必须在日常基础上完成的重要原则。 消费足够数量的蔬菜，水果和果汁可保护人体免受衰老和疾病的侵害。 所需要的一天是五份。 另外，天然产品中的维生素和矿物质比药理学制剂更好地被吸收。 另外，使用天然产品不会导致维生素过量。 这是非常重要的，特别是在维生素A的情况下，过量是非常危险的。 因此，维生素疗法的最可靠和安全的方式是吃富含维生素和微量元素的环保天然产品。 因此，每餐至少吃一点蔬菜或水果。
维生素和矿物质往往相互补充。 例如，硒在与维生素E相互作用时会清除体内的自由基。 硒也是有用的，因为一方面它具有抗氧化作用，另一方面它支持维生素A的代谢。因此，由于维生素及其在人类生活中的作用，适当配制的蔬菜和水果的饮食可以保护我们的身体免受疾病和早衰。