- 大蒜 - 5颗牙齿
- 香菜（或欧芹） - 1/4杯
- 鱼酱 - 1/4杯
- 植物油 - 1/4玻璃
- 酱Khoisin - 2艺术。 匙
- 地面香菜 - 1 1/2茶匙
- 盐 - 1茶匙
- 黑或白胡椒粉 - 1茶匙
- 鸡腿 - 8件
- 泰式甜辣酱 - 品尝
1.将大蒜，切碎的香菜，鱼露，植物油，辣心酱，香菜，盐和胡椒放入搅拌机中搅拌均匀。 把大块的鸡肉放在大玻璃或陶瓷盘子里。 用准备的腌料倒入鸡肉，使其均匀覆盖。 盖上并冷藏数小时或过夜。 2.如果您使用烤箱，请将其加热至230度。 用盖子或箔盖住盘子，烤约25分钟。 如果酱汁开始燃烧，加入几汤匙的水到盘子里。 取下盖子或金属箔并再烘烤5-10分钟，直到肉准备好，并且外皮变脆。 3.如果您使用烤架，加热它并在热的炉排上煎鸡，盖上盖子约40分钟。 果皮应该很脆，肉应该很好烤。 准备好的鸡肉放在盘子上，配上泰式酱辣椒。
份量：8