- 黄油 - 25克
- 牛奶 - 175毫升
- 巴马干酪 - 60克
- 欧芹 - 30克
- 鳟鱼稍微腌制 - 200克
- 黑胡椒粉 - 1/3茶匙
- 小麦面粉 - 25克
- 蛋黄 - 3件
- 莳萝 - 60克
- 蛋白 - 3件
- 酸奶油 - 150克
技术并不容易，所以进入文本:)拿起平底锅，融化黄油。 然后将面粉放入油中并迅速搅拌。 然后，用细细的涓涓细流，倒入牛奶，搅拌，用低热烹调，直至变稠。 变厚 - 从热中去除。 我们加入蛋黄和磨碎的巴马干酪，混合。 然后将细碎的青菜加入混合物中，再次混合。 用拂打搅打，直到一个强大的泡沫。 准确地将奶酪块与蛋白质混合。 搅拌，但非常小心。 我们用羊皮纸盖住烤盘，在其上倒出我们的块。 我们把锅放在烤箱里烤180分钟烤15分钟。 与此同时，我们将三文鱼切成小块。 将三文鱼和酸奶油和草药混合，加入胡椒调味。 我们从烤箱拿走烤盘。 允许蛋糕冷却，它被烘烤的羊皮纸被扔掉。 用磨碎的奶酪撒上蛋糕。 鱼肉均匀地分布在整个蛋糕上。 准确地把蛋糕变成一卷。 我们给他15分钟的时间站立。 然后切开并服务于桌子。 好胃口！
份量：6-7