我们用小米准备卷心菜Kapustnyak是乌克兰，斯洛伐克和波兰美食的传统菜肴！ 这种汤有另一个不太受欢迎的名字 - 白菜汤！ 卷心菜的主要成分是酸菜，番茄酱不加入油炸; 白菜汤通常在肉类肉汤（猪肉，鸡肉，牛肉）上加肉煮熟，但在某些变体中使用蘑菇或鱼汤。 谷类食品也采用类似的方法 - 白菜的经典食谱不包括谷类食品，但是为了增加新鲜口味和营养价值，常添加小米，荞麦，珍珠大麦或豆类！ Kapustnyak带小米是最受欢迎的，它变得丰满，口感丰富，口感和谐，我建议今天做这个版本的汤！ 谁还没有尝试过 - 一定要准备！ 很好吃！
配料：- 盐1茶匙。
- 胡椒黑色地面3捏
- 欧芹新鲜0.3束
- 向日葵精制葵花籽油4汤匙。 湖
- 盐腌80克
- 甘蓝白酸300克
- 胡萝卜1个。
- 洋葱0.5个。
- 土豆4个。
- 猪肉煮沸0.75汤匙。
- 水2.8毫升
- 鸡内圆350克
- 第1步为了做一个白菜，我们需要酸菜，鸡肉片，咸或新鲜沙拉，小米，土豆，胡萝卜，洋葱，向日葵精炼油，香菜，水，盐和黑胡椒粉。
- 第2步我们洗鸡肉，切成块，放入锅中，用水填满，先放在坚硬的锅里，当水沸腾时，放在慢火上。 将肉煮熟至半熟，然后将其从肉汤中取出，肉汤继续低热煮沸。
- 第3步我们把鸡切成小块。
- 第4步清理土豆，切成小块。
- 第5步把肉放回汤里，倒入土豆。 当汤再次沸腾时，我们减少热量并继续做饭。
- 第6步现在准备小米。 为了摆脱可能的痛苦，有必要仔细处理它！ 小米必须在几个水域中清洗，每次都要排干，直到水变得清澈透明，最后一次用开水将小米倒入5分钟。 我们把小米放在一边，煮烤。
- 第7步清洗洋葱和胡萝卜，切碎洋葱，并将胡萝卜切成细条。
- 第8步Salo（新鲜或盐渍）切成小方块。
- 第9步在平底锅，先脂肪，直到脂肪排出，如果脂肪低，然后添加一点向日葵精炼油。 在脂肪和黄油炒至熟蔬菜 - 洋葱和胡萝卜。
- 第10步用小米排水。
- 第11步当土豆准备好时，将小米倒入锅中。 用小火搅拌并煮约8分钟。
- 步骤12接下来，将酸菜和盐水一起加入，不用冲洗。 如果卷心菜太酸，可以事先清洗。 盖上锅盖，煮汤，直到卷心菜软。
- 第13步在这个阶段，汤的味道和口味根据你的口味。 然后用煎锅里的油加入烤。
- 第14步混合汤。 至此，肉，小米和土豆应该做好充分的准备。 再煮5分钟的汤！
- 第15步研磨绿色欧芹，加入黑胡椒汤。
- 第16步从炉子里取出准备好的卷心菜上的平底锅，让它站立15分钟，它可以作为第一道菜送达午餐！