来自鲱鱼的Forshmak这种令人惊讶的美味开胃菜当然是在普遍缺乏的时候发明的，即使是鲱鱼也很少有这种可能性。 从本质上讲，forshmak是咸鱼的主食，添加了黄油，鸡蛋，洋葱，有时还有面包。 所有这些添加剂不仅可以软化鱼的味道，而且还可以增加成品的产量，这在最近是非常重要的。 有趣的是，每个情妇都有自己的关于正确准备forshmak的想法。 一些人总是使用普通的绞肉机将原始产品转化为均匀的质量。 其他细碎或磨碎的刨丝器。 还有一些人必须把鲱鱼浸泡在牛奶中，以使其变得更嫩，更咸。 制备方法并不重要，组分和成分的比例也是如此 - 谁喜欢它，谁习惯它。 你可以用不同的方式来装饰Forshmak：形成一条鱼或其中的一些形状，以便立即服务吐司。 但如果你决定像这样做，并不想打扰装饰，我们的forshmak可以简单地折叠成一个罐子，并用于制作三明治。 虽然可以用勺子吃零食。
配料：- 盐渍鲱鱼1件。
- 鸡蛋鸡5个。
- 苹果1个。
- 洋葱1个。
- 黄油100克
- 大葱0.5束
- 第1步准备forshmak采取大鲱鱼，鸡蛋，小洋葱，糖醋苹果，黄油和葱装饰。 鲱鱼首先必须从骨头（鱼片应该是200-250克），煮鸡蛋清洗。
- 第2步鲱鱼大切，苹果皮和种子和切，洋葱，鸡蛋和黄油大切。
- 步骤3在绞肉机中扭转所有东西。
- 第4步彻底混合质量，直到光滑。 在服务时，用细碎的葱装饰。