- 面粉 - 1杯（和2汤匙）
- 小麦面粉 - 1/4杯
- 肉桂 - 3/4茶匙
- 盐 - 1/2茶匙
- 碎丁香 - 1个捏
- 软化的黄油棒 - 1件
- 淡红糖 - 2个项目。 匙
- 砂糖 - 5 st。 匙
- 蜂蜜 - 2项。 匙
- 糖浆 - 1 1/2茶匙
- 草莓 - 330克
- 新鲜的柠檬汁 - 1 1/2 Art。 匙
- Ricotta - 1 1/4杯（300克）
- 糖粉 - 2项。 匙
- 柠檬皮 - 1茶匙
1.在一个碗中，混合面粉，肉桂，盐和丁香。 用搅拌机以中速搅打黄油，红糖和2汤匙糖约1分钟。 用蜂蜜和糖蜜打约30秒钟。 加入面粉混合物并以低速搅拌。 将面团包裹在聚乙烯中并放入冰箱1小时。 将烤箱预热至175度。 用羊皮纸固定两个大烘盘。 将面团以3毫米的厚度卷起，放在轻微面粉的工作表面上。 使用切刀或形状，切割直径约8.5厘米的圆，将馅饼放在烤盘上。 2.烘烤约12分钟，直到边缘变成金黄色，然后在烹调过程中转动烤盘。 让其冷却5分钟，然后在柜台上完全冷却。 3.在碗中，将切碎的草莓与其余3汤匙糖和柠檬汁混合。 等待20分钟。 在一个中等的碗里，将意大利乳清干酪，糖粉和柠檬皮混合在一起。 4.将1汤匙奶油混合物放在每个馅饼上。 把草莓放在上面，撒上糖浆，立即上桌。 将馅饼放在密封的容器中长达两周。
份量：6-8