- 葡萄叶 - 16片（可以腌制）
- 大米 - 1/2杯（预先在水中浸泡1小时）
- 新鲜薄荷 - 3-4件（叶）
- 切碎的欧芹 - 1/2杯
- 切片洋葱 - 1/4杯
- 红辣椒粉 - 1/2茶匙
- 柠檬汁 - 1/2杯
- 橄榄油 - 1/4杯
- 盐 - 1茶匙
沥干米饭，加入切碎的香菜，盐，洋葱，切碎的薄荷，辣椒粉，1/4杯柠檬汁并拌匀。 轻轻地冲洗叶子，但轻轻地，那不会损坏。 剥去僵硬的茎（如果有的话），并用闪亮的一面照耀下来。 堆放1汤匙。 大米的混合物更接近叶子的中心。 将叶子折叠在边缘上......然后紧紧地拧到叶子尖端。 小心不要损坏叶子。 重复该过程，其余叶子相同。 然后，在深深的平底锅中，将胡萝卜或马铃薯切片放在底部。 现在将葡萄“卷”整齐地放在底部（将其紧凑地放置），并将一些器皿（例如盘子）放在顶部，以便压下垫片，将重物放在盘子的顶部。 打开炊具。 加入1杯水和剩余的柠檬汁，煮沸后，用中火加热，盖上锅盖并煮45分钟（如果是低热，则需要1小时）。 检查水位并根据需要添加。 时间过后，加1/4杯橄榄油，再煮15分钟。 然后从平板上取下，并放置1-2小时以吸取果汁和油。 可以放在桌上，愉快的食欲。
份量：4-6