有很多烹饪方法，有人喜欢有很多香料的菜肴，有人喜欢油炸食品。 很少有人知道对身体有什么影响，有办法准备不同的菜肴。 我们需要注意食物不仅美味，而且健康。
关于如何准备有几个秘密，所以你不能损害你的健康
- 在烤箱中烤肉，预先包裹在箔片中，
- 如果有人不喜欢烤肉，可以用蔬菜做饭，
- 最好使用草本香料，如莳萝，百里香，罗勒，
- 为一对夫妇烹调蔬菜更好。
为什么烹饪对一对夫妇有用？ 使用这种方法，产品中包含的所有营养物质都被储存起来。 与此同时，蔬菜保持自然的颜色，肉类保持多汁。 蒸制的优点：
- 脂肪含量低，
- 容易消化产品，
- 营养成分损失少，
- 食品快速软化。
关心他们身材的人，想要降低动脉粥样硬化风险和糖尿病发展的人，应该改变他们准备食物的方式，并用汽蒸代替。
首先，放弃这样一个既定的观点，即他们为几个素食者和花生准备食物。 这些菜不干，新鲜。 要在双锅炉煮，你可以有粥，布丁，甜点，煎蛋卷，蔬菜。 家禽和鱼类特别受欢迎，因为它们从制备香料和草药中吸收更多香料。
其次，一对夫妇的食物是有用的和愉快的。 产品不与液体接触，因此它们含有有用物质并保持多汁。 沸腾时的蔬菜会损失70％的维生素C，而仅蒸熟的则为40％。 他们不需要任何油，菜肴的卡路里含量不会降低。 在双锅炉中，没有东西会燃烧，它不会变干，它不会逃脱。 即使您忘记关闭蒸汽炊具，也不会发生任何事情，当所有的水蒸发或设定的时间过后，设备会自动关闭。
如果厨房里没有足够的空间，可以垂直购买多层蒸锅。 你需要知道，你必须准备很长时间，你需要把它放在下面的蒸篮里，然后很快地 - 进入上篮。 多汁的食物，肉类和鱼类应该放在下面的篮子里，水分可以从他们身上滴下来。
蒸笼可以用于烹饪目的。 您可以快速预热食物，可以对食物进行解冻，也可以对婴儿奶瓶进行消毒。 在双锅炉煮熟的菜肴比在微波炉中烹饪更有益于身体。 蒸笼很容易清洗，煮熟的食物不会粘在蒸汽篮的墙上和底部。
切碎的炸肉排
配料：4汤匙牛奶，80克小麦面包，300克小牛肉。
酱汁：2茶匙脂肪奶油或黄油，320克肉汤，柠檬汁，2茶匙小麦粉，320克肉汤，胡椒和盐调味。
准备。 从脖子，从肩胛骨肉，软的碎片和碎片，我们准备的肉块。 我们将它做成肉饼或没有面包屑的零碎。 将产品放入平底锅中，上油，加入少许肉汤，静置15或20分钟。 我们将拿出肉饼，从干的面粉和肉汤中取出它们，我们将准备一个白汁。 用盐，柠檬汁，黄油填充。 如果需要，在酱中加入切碎的水煮蘑菇，每份10克。 当服务炸肉排时。 我们提供布鲁塞尔或花椰菜，豆类，青豆，易碎的米粥，或者我们提供复杂的蔬菜装饰。
沙拉配牛肝菌和牛肉
配料：6个腌黄瓜，200克牛肉，8个洋葱，6汤匙植物油，10个芹菜，盐绿味。
准备。 我们将牛肉切成细条，并将其焊接在蒸锅的第一层上。 蘑菇用普通的平底锅煮熟，蘑菇的肉汤冷却，我们不会倒入。 腌制黄瓜，煮白蘑菇，洋葱切成条状。 将黄瓜和洋葱合并，加入4汤匙黄瓜腌料和1汤匙植物油，搅拌并放置1小时。
加入黄瓜和腌洋葱，蘑菇2汤匙蘑菇肉汤，肉和剩余的植物油。 让我们添加它，并在冰箱里放一个小时。 在服务之前，把菜放在盘子上，撒上莳萝和香菜。
菠萝和虾沙拉
配料：150克虾仁，1/2菠萝，1汤匙椰子片，1茶匙咖喱，2汤匙干邑，250克植物油，2汤匙牛奶，1/2柠檬汁，磨碎的皮和果汁½橙，150克米，黑胡椒粉，盐适量。
准备。 虾和米饭在咸水中煮一对夫妇。 菠萝被清理，我们切出核心，肉被切成小立方体。 好吧，我们会用热情和橙汁搅拌蛋黄，我们会添加一点胡椒粉，咖喱粉，牛奶，柠檬汁，不停止搅打。 在最终的质量中，我们引入了2汤匙干邑白兰地和植物油。 我们将煮熟的米饭，菠萝块和去皮的虾放在沙拉碗里。 用沙司填充沙拉，离开半小时，让它浸泡。 食用前，我们会撒上一个现成的沙拉，椰子片，在干燥的煎锅上烤制。
冷猪肉开胃菜
配料：猪肉1.5公斤，脂肪70克，鸡蛋2个，大蒜4瓣，胡萝卜1个，盐适量。
准备。 鸡蛋煮得很硬，凉爽，干净，切碎。 猪肉让我们通过一台带有精细炉排的绞肉机2次。 在湿纱布上，铺上一层约2厘米厚的猪肉加料肉。 在绞肉上，我们将均匀分解切碎的胡萝卜，大蒜，脂肪和鸡蛋。 我们将卷包在纱布中，用强力线包好，放入蒸篮中煮55分钟。 焊接辊在压机下冷却，我们将其从纱布和线上释放。 我们提供切片薄片。
火腿和鸡蛋
配料：火腿15克，鸡蛋3个，发汤300克，白酒10克，韭菜5克，猪油50克，盐适量。
准备。 鸡蛋vzobem并倒入耐热盘子。 我们剁好火腿和韭菜。 洋葱与鸡蛋混合并腌制。 让我们倒入肉汤，白葡萄酒到混合物中，然后拌匀。 用猪油将极点混合物放入小火上15分钟。 我们从蒸笼中取出混合物，放上火腿放在盘子上，然后放到桌子上。
土豆沙拉配桔子，薄荷和芦笋
配料：新鲜土豆550克，调味料，200克芦笋，3或4薄荷小枝，1/2橙皮。
准备。 把年轻的马铃薯放入一个带有橙皮和2个薄荷枝的蒸笼中。 烹饪5或10分钟，直到准备就绪。 加入芦笋，与1汤匙碎剁碎，胡椒粉，调料和盐混合。
与箔和柑橘和蒜酱的鱼
4份食材：4块鱼片，1/2束香菜，1.5茶匙酱油，1汤匙橄榄油，1汤匙柠檬汁，2汤匙橙汁，3头大蒜，胡椒和盐调味。 。
准备。 大蒜粉碎，并与柠檬和橙汁，胡椒，盐，酱油，橄榄油混合。 在桌子上，我们分解4个方格的箔片，折叠边缘。 在每个广场的中心，我们放了一块圆角。 我们将腌料混合并放在鱼的勺子上。 顶部与每个圆角切碎的香菜。 我们用铝箔包装，使水不能进入。 我们将1.5杯水倒入内碗或罐内。 安装蒸汽篮和锅或碗。 把装在铝箔里的鱼放进去。
盖上盖子并煮20或25分钟，直到鱼开始与骨头分离，为此，烹饪20分钟后，打开箔并检查其准备情况。 当鱼准备好后，把它放到盘子里。 展开铝箔并铺设鱼。 我们立即服务于桌面。
鱼与蛋黄酱
5份食材：400克鱼（鳕鱼，鲶鱼，鳕鱼等），200克蛋黄酱。 还有200克洋葱，400克胡萝卜，青菜，辣椒，盐。
准备。 准备好的鱼切成片，胡椒粉，盐，在谷物托盘中放置10或15分钟。 加入一些水到鱼上，在蒸锅里煮20分钟。 洋葱和胡萝卜切碎的洋葱，我们把鱼放在平坦的一层，有点咸，填充蛋黄酱和煮20分钟。 我们在一个碗里煮鱼，撒上切碎的香草。
烤宽面条
4份配料：3个鸡蛋，1杯小麦粉，250克菠菜，80克黄油，100克奶酪，1或2个洋葱，250毫升肉汤。 600克鸡柳，2个西红柿，盐，胡椒粉调味。
准备。 我们会刺穿和喝菠菜。 我们会把面粉倒在桌子上，然后在里面放一个漏斗，并将菠菜泥放进去。 让我们添加盐。 蛋，揉成面团并铺开，如面条。 让我们干一点，切成1厘米宽，10厘米长的条。 煮他们的蒸笼15或20分钟。
鸡柳切成小块，炸。 把洋葱切碎后加入西红柿，面粉和盐。 然后让我们倒肉汤和炖肉肉软。 酱不应该很厚。 肉不能从中去除。 在油中完成板passeruem，放在盘子上，撒上磨碎的奶酪和黑胡椒。 酱分开服务。
西红柿酱卷心菜
材料4份：1汤匙橄榄油，2个葱葱，300克番茄，250克香肠，4片绿色卷心菜，一瓣大蒜，黑胡椒和盐。
我们会洗白菜的叶子。 把它们放在底部的托盘上，把西红柿放在蒸笼的顶部托盘上。 烹饪10分钟。 让西红柿和卷心菜叶子变凉。 我们将分解卷心菜的叶子，并把它们放入香肠馅，折叠一个信封。 把它放在底部的托盘上，煮20分钟。 用西红柿，我们剥离和剥离。 我们将油倒入平底锅中，将大蒜压碎，加入青葱并搅拌。 加入西红柿，季节和低温炒10分钟。 我们在桌上用番茄酱酿白菜。
疯狂的鸡
配料：鸡肉120克，鸡蛋清1/2克，黄油10克，米饭15克。
鸡肉2次，我们通过绞肉机和半米粥。 那么我们将用湿手炸开，我们将分成两部分，我们会给每个部分一个煎饼的形式。 将剩下的稀饭放在煎饼的中间，与切碎的蛋白质混合，我们将加入边缘，以馅饼的形式包裹起来，直到准备就绪。 我们用油给桌子上桌。
墨西哥开胃菜
2份食材：火腿50克，肉50克，洋葱30克，醋5毫升，植物油10毫升，欧芹3克，腌甜椒50克，盐。
准备。 我们用蒸锅将肉煮20或25分钟。 将火腿和肉切碎，与切碎的洋葱，辣椒，荷兰芹蔬菜混合。 我们将油与醋混合，用盐和胡椒调味，用生菜填充混合物并充分混合。
Vareniki懒惰从土豆
4份食材：300克干酪，2汤匙黄油，1汤匙淀粉，2汤匙面粉，2个鸡蛋，4个土豆，盐。
准备。 我们将马铃薯剥皮，放入蒸笼并煮8或12分钟。 奶酪混合土豆和擦。 我们添加蛋黄，研磨黄油，搅打蛋白，淀粉，面粉，盐和编织。 从所得到的大量的懒惰vareniki，放入蒸笼，煮5或8分钟。 随着融化的黄油流向桌子。
巧克力英式布丁
配料：60克面粉，半茶匙苏打水，2汤匙磨碎的杏仁，1汤匙白兰地，2个鸡蛋，50克黄油。 125粒磨碎的面包屑，1/8牛奶，60克糖，1或2汤匙奶油，3汤匙可可粉。
准备。 可可混合面包屑，加入奶油或牛奶，浸泡10分钟。 油与糖和razredem混合，加入苏打水，面粉，蛋黄，然后是干邑白兰地，杏仁和面包屑。 另外，我们将用糖分解蛋白质并将其添加到面团中。 将制备好的面团放入模具中，上油并在蒸锅中放置1小时。 在热的形式，我们与香草酱。
现在我们知道如何为几个秘密和食谱准备菜肴。 我们希望你喜欢这些美味和健康食物的食谱。 好胃口！