红扁豆配胡萝卜和咖喱扁豆被认为是所有现存的最环保产品 - 它不会积累硝酸盐和其他有害物质。 因此，在许多人的厨房里，它长期以来一直被爱和用于烹饪各式各样的菜肴 - 汤，配菜，土豆泥，沙拉。 尤其对糖尿病患者有用。 烹调扁豆的方式和所需的时间主要取决于其种类。 例如，从绿色的法国扁豆中，不可能煮马铃薯泥 - 它实际上不会煮沸，但准备红色埃及扁豆需要相当多的时间。 带胡萝卜和咖喱的红扁豆是一道极好的菜肴，您可以为自己服务或作为配菜。 煮豆比豆或豆更快 - 小扁豆不需要预浸。 如果你不允许使用大量盐 - 一道菜，那么它甚至不会被盐渍，所以它会变得非常美味。 它可以在没有面包的情况下食用 - 红扁豆可以代替面包和许多谷物：它非常有营养，同时它被身体完全吸收。
配料：- 扁豆红200克
- 胡萝卜2个。
- 洋葱1个。
- 葡萄干灯2极少
- 干邑1汤匙。 湖
- 咖喱1.5茶匙。
- 肉桂粉0.5茶匙。
- 向日葵精制葵花籽油3汤匙。 湖
- 水1.5汤匙。
- 辣椒黑色地面1捏
- 盐1捏
- 第1步要做粥，你需要一杯红扁豆，胡萝卜，洋葱，葡萄干，干邑，肉桂和咖喱。
- 第2步切胡萝卜成四分之一，洋葱切成立方体。
- 步骤3几把葡萄干，倒入1汤匙。 湖 干邑和2汤匙。 湖 水和注入。
- 第4步在一个深锅里加热植物油，用胡萝卜炒洋葱，直到洋葱透明。
- 步骤5然后加入洗净的扁豆，咖喱，肉桂粉，葡萄干和1.5杯水。
- 步骤6用中火搅拌，直到扁豆软化，大约10-15分钟（如果小扁豆仍然是固体，然后倒入另外0.5个水）。 在完成的粥中加入盐和黑胡椒粉调味。