豆类格鲁吉亚菜这种菜肴的名称来自格鲁吉亚语的翻译是豆类。 特别是它在外高加索被爱。 准备从番茄酱煮沸的豆类lobio。 一些家庭主妇将石榴籽或核桃加入这道菜。 一般来说，lobio主题有很多变化，你可以选择一个适合你的口味的变体。 但是芸豆，芫and和大蒜等成分是洋葱的主要来源，不应放弃。 这个配方也是值得注意的，它是精益。 顺便说一下，lobio是用奶酪和肉做的。 他们与拉瓦什一起服务。 在格鲁吉亚，这道菜充当热点或冷点。 但在这两种情况下，烹饪技术都是不同的，如果您决定在餐厅或咖啡厅点餐，请向服务员索取配方。
配料：- 白豆干500g
- 洋葱2个。
- 辣椒甜美1件。
- 胡萝卜1个。
- 核桃100克
- 番茄汁250毫升
- 大蒜2丁香
- 香菜新鲜1束
- 月桂叶3片
- 向日葵精制葵花籽油3汤匙。 湖
- 罗勒干0.5茶匙。
- 胡椒黑色地面3捏
- 混合啤酒花suneli 0.5茶匙。
- 盐1茶匙。
- 第1步对于这道菜，采取：干白豆，红甜椒，洋葱，胡萝卜，大蒜，核桃，一束新鲜的香菜，一杯自制番茄汁（可用新鲜番茄取代），香料。
- 第2步豆类冲洗，倒入水并过夜。
- 第3步之后，排出豆浸泡的水，倒入新鲜的，加入几片月桂花椒，并在低温下煮90分钟。
- 步骤4将洋葱和胡椒切成大块，然后将胡萝卜切成小条。
- 步骤5从壳上剥下坚果并切碎。 你可以用搅拌机，佛塔或小刀做到这一点。
- 步骤6在一个加热的煎锅中加入5分钟的油炸洋葱，胡椒和胡萝卜。 然后加入碎坚果和香料。
- 步骤7将蔬菜和坚果再炒5分钟。
- 第8步然后将一杯番茄汁倒入锅中，盖上盖子并炖25-30分钟。
- 第9步当敷料准备好后 - 研磨1瓣大蒜，用盐调味并煮熟。
- 第10步切香菜，磨碎大蒜。
- 第11步将蔬菜酱，蔬菜和大蒜加入煮沸的豆角豆。
- 第12步搅拌均匀。
- 第13步Lobio盖并坚持5分钟。 发热。