- 橄榄油 - 2项。 匙
- 牛肉 - 1.5公斤
- 弓 - 1件
- 生姜鲜 - - 品尝
- 大蒜 - 1牙
- 香辣椒 - - 品尝
- 肉桂 - - 品尝
- 红葡萄酒 - 1杯
- 番茄酱 - 100克
- 蜂蜜 - 1 st。 一勺
- 盐，辣椒 - - 品尝
- 水 - 3杯
- 杏干 - 7件
- 葡萄干 - 1/4杯
在一个大煎锅里，我们加热橄榄油。 当煎锅加热时，我们把牛肉切成中等片。 用中高火煎至褐色地壳形成肉。 在煎炸的过程中，牛肉必然会提供果汁 - 不需要做任何事情，让它蒸发。 当牛肉汁完全蒸发时，您可以继续下一步。 在烤牛肉时，你需要将洋葱剥皮并切成小块，然后磨碎一些新鲜的姜根。 加入洋葱和姜，还将大蒜榨成牛肉。 用中火再炒4-5分钟。 加入花椒和肉桂。 加入酒，拌匀。 葡萄酒应该去除锅内的东西，也就是从煎锅的底部和墙壁收集所有的东西，并将它们放回到培养皿中。 当酒几乎完全蒸发时，将番茄酱，蜂蜜，盐，辣椒和约3杯水加入锅中。 将混合物煮沸，然后盖上盖子，放慢火，炖1小时。 在约定的时间结束时，打开盖子，在盘子上加葡萄干，并切下杏干。 搅拌和煮沸盘到所需的一致性 - 有些像一个较厚的酱，其他人更液体，所以 - 建立在自己的喜好。 用米饭煮热。 好胃口！
份量：6