所以，鱼的形状是一种细长的海洋舌头，看起来像树的叶子。 它的鳞片在侧面粗糙，鱼接触海底，颜色较浅。 在上面，颜色是深灰色并且没有硬度。 通常在外观上，尤其是在以冷冻形式购买时，海洋语言的圆角与pangasius混淆。 然而，存在差异 - 板块变窄，海洋语言的味道更加令人愉快，肉质鲜嫩，骨头少。 购买海洋语言时，我们建议选择新鲜或冷藏（不冻结！）鱼。 触摸时应该感到弹性。 考虑鳃的状态，它们的颜色应该是饱和的红色。 一条好鱼紧紧地scales and，气味不鲜腥，清新。
但要找到一种新鲜的甚至冷冻的海洋语言是非常困难的。 这是重点。 提取海洋语言并不容易，因此需要渔船或大型机动船。 它们的栖息地是大陆架，深度为二十到九十米，长度为南海的越南海岸。 由于海运语言是指比目鱼，它们往往位于谷底。 为了商业生产这种鱼，有必要使用底部拖网。 用数字术语来说，在这些地方捕获了高达三万吨的海洋语言。 但是，零售连锁店的产品采用新鲜，冷冻和盐干货。 在夜间捕捉海洋语言和传统渔具的非工业选择是可能的，接近其所处的深度。
我们都记得星期四的鱼日。 但是，要让鱼，特别是海鱼，在营养方面更有用。 感谢对健康有益的营养成分，使用它的好处很快就会感受到。
海洋语言这种鱼有什么用处？ 首先，蛋白质中的有益特性不低于肉类的蛋白质成本。 但有一个优点 - 它不含有饱和脂肪，对我们的身体有害。 在100克海语中，肉是18.1克蛋白质。 海洋舌头的蛋白质更容易和更快地吸收（仅2-3小时）。 科学家们称之为鱼类体内更脆弱的组织，因为水比动物饱和。 消化过程中没有不必要的负荷，任何医生都会评估胃肠道疾病的营养优势。 另外，鱼蛋白含有丰富的必需氨基酸，它们只能与食物一起食用。 在这些氨基酸中 - 蛋氨酸，色氨酸，赖氨酸，最有用的是牛磺酸。 它有助于动脉粥样硬化症，浮肿，心血管系统疾病，高血压。 牛磺酸提供钠离子，钾离子，钙离子和镁离子的正常交换。 对于心脏的工作，鱼的特性提供了防止心脏肌肉中钾排泄的能力，并且这是预防心律紊乱。
海鱼富含维生素，特别是D组鱼油很容易被人体吸收。 其有价值的品质不仅是低胆固醇含量，而且还有鱼油调整血液浓度的能力。 海洋语言和矿物质丰富：碘，锌，锰，铜，磷等。 重要和高含量的微量元素。 海军语言的鱼片100克含碘日摄入量的三分之一，硒消费标准的110％和钴日消费量的两倍，即200％！ 海洋语言不仅温柔，而且还含有低热量鱼类，这意味着营养和超重饮食是很好的。 海语100克鱼片的卡路里含量仅为88千卡。 现在您已经意识到鱼类海洋语言的有益特性，这种有价值的产品将刺激您准备烹饪杰作。