芦笋的有用特性

许多芦笋 - 室内花朵细枝，小叶，看起来像针。 但很少有人知道芦笋嫩芽是芦笋，这是君主，贵族和百万富翁喜爱的蔬菜。 这是一种令人愉快和微妙的味道的真正美味。 几千年来，人类一直在使用芦笋作为食物，自古以来，人们对其有用的品质表示赞赏。 在古希腊，芦笋被培育成药用植物并致力于其治疗特性。 现代研究只证实了这种蔬菜的好处。 芦笋的种类
迄今为止，种植了几百种芦笋，每种芦笋都以自己的方式有价值和美味。 最常见的芦笋类型是芦笋。 在农业中培育白芦笋和绿芦笋。 白色更柔软，口感更柔软，组合物中含有更多的糖，但是它在地下生长，因此其包含更少的维生素。 绿芦笋具有更明显的口感和增加的维生素和抗氧化剂，包括叶酸的含量。

芦笋的食物组成
芦笋是一种特别低卡路里的蔬菜，每100克约22千卡。这是一个美妙的饮食产品，饱和与许多矿物质和维生素的身体。 芦笋容易消化，并且由于其高纤维含量，它提供了长时间的饱足感。 作为大量的芦笋的一部分，维生素B，A，E和C，矿物质：钙，镁，钾，铁，磷，铜，锌以及参与蛋白质合成的皂苷和天冬氨酸。

芦笋的营养价值：蛋白质 - 2.4克，脂肪-0.1克，碳水化合物-4.1克和约100克水煮芦笋中约2克纤维。

芦笋对身体的影响
要命名身体的器官和系统是很困难的，这些器官和系统没有受到常规使用芦笋的有益影响。 神经系统正常化，肝脏和肾脏，支气管和肺的愈合，清洁毒素的身体。 复杂的代谢作用，芦笋中所含的维生素和微量元素，强化骨骼和结缔组织，改善心脏和造血功能，促进伤口愈合速度最快。

芦笋含有大量的天然利尿剂天冬氨酸。 钾盐与天门冬氨酸组合促进了泌尿道感染和炎性疾病的状态。

芦笋是一种富含纤维的产品，可刺激和调节消化，减少气体产生并使肠道菌群正常化，调节胃肠道肌肉，改善代谢过程。

芦笋中的皂苷对脂肪代谢具有有益的作用，降低血液中的胆固醇水平，从痰中释放支气管，作为天然的支气管扩张剂。 胡萝卜素保护身体免受癌细胞的发展并恢复视力。 库马兰强化血管，使血液凝固性正常化，并对整个心血管系统有益。

芦笋是叶酸含量在其他蔬菜中的领先者。 200克的份量将覆盖人体80％的维生素需求。 孕妇和那些只计划怀孕的人，建议在菜单中加入芦笋，以促进儿童的正常发育并降低先天性疾病的风险。 此外，叶酸有助于对抗慢性疲劳综合征和心脏问题，因此可以安全地向城市居民推荐芦笋，不断经受压力。

芦笋中含有大量的抗氧化剂，保护身体免受早衰和癌症的发展。

注意事项
芦笋当然是有用的。 但是，并非所有人都可以无限量消费。 例如，由于皂苷引起胃粘膜的刺激​​，所以不能与胃肠道疾病的恶化一起食用。 芦笋不推荐用于风湿病，膀胱炎和前列腺炎。 也有个别食物对这种蔬菜不耐受的情况。

如何煮芦笋
为了保持所有的营养和治疗特性，芦笋必须经过适当的烹饪。 最好煮10分钟，这种方法可以节省最多的维生素，让你享受这种蔬菜的美味。 您也可以将芦笋在开水中放低5-8分钟，然后在冷水下急速冷却，芦笋的颜色将保持鲜绿色，并且很好。 将奶油或鸡蛋酱煮成芦笋。