芹菜汤

1.将芹菜剥皮，切成5.5厘米长的条状，剥离并切成洋葱。 放入配料：

• 芹菜 - 700克
• 弓 - 1件
• 水或蔬菜肉汤 - 900毫升
• 盐和胡椒 - - 品尝
• 黄油 - 28克
• 面粉 - 28克
• 牛奶 - 300毫升

说明

1.将芹菜剥皮，切成5.5厘米长的条状，剥离并切成洋葱。 把所有的蔬菜放在锅里，倒入蔬菜汤或水。 煮沸后，减少气体，盖上锅盖，低温烹煮，直至所有蔬菜变得嫩滑。 这将需要大约20分钟。 来自“简明英汉词典”在准备蔬菜的同时，让我们开始烹饪白汁。 将黄油放入干净的锅中，加入面粉，充分混合并煮一两分钟。 逐渐倒入牛奶，彻底混合，然后让它在温和的火焰上煨几分钟，使面粉准备好。 从热源中取出。 当蔬菜准备好后，用搅拌器将它们变成泥。 把白汁倒入蔬菜泥中拌匀。 预热没有沸腾的汤，并立即在桌上用几片新鲜面包。

份量：4