茄子和西红柿意大利面

将烤箱预热至220度。 在一个中等煎锅中，拌入茄子，洋葱，西红柿，1 配料：

• 茄子 - 650克
• 大灯泡 - 1个
• 樱桃西红柿 - 4杯
• 盐和胡椒粉 - - 要品尝
• 橄榄油 - 1/4杯
• 意大利面通心粉或其他管状意大利面 - 330克
• 没有种子的切片橄榄 - 1/4杯子
• 磨碎的巴马干酪 - 1/2杯

说明

将烤箱预热至220度。 在一个中等煎锅中，拌入茄子，洋葱，西红柿，1/2茶匙盐，1/4茶匙胡椒和黄油混合。 烘烤至准备好，在煎炸过程中搅拌约30分钟。 同时根据包装上的说明，将面食放入盛有盐水的大锅中。 烹煮后剩下1/2的液体。 把水倒掉，把面食还给平底锅。 加入意大利面炸茄子混合物，橄榄和巴马干酪。 搅拌，如有必要，加1/4至1/2杯保留液。 立即食用面食，洒上奶酪。

份量：6