藜，菠菜和蘑菇沙拉

加热烤箱。 在一个小碗里，一起搅拌醋，油，1茶匙盐和1/4小时食材：

• 红葡萄酒醋 - 1/2杯
• 橄榄油 - 1/3杯
• 盐和胡椒粉 - - 要品尝
• 新鲜的香菇 - 900克
• 藜 - 1 1/2杯
• 菠菜 - 450克
• 羊奶酪 - 240克

说明

加热烤箱。 在一个小碗里，一起搅拌醋，黄油，1茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉。 在一张大的烤盘上，将蘑菇与一半酱油混合，不时搅拌，直至大部分液体蒸发，蘑菇变软为止，时间为20至25分钟。 同时在一个小平底锅中加入藜麦，3杯水和1/2茶匙盐。 煮沸后，将热量减至中等，盖上盖子并煮至液体吸收15-20分钟。 把菠菜放在一个大碗里，加入热蘑菇，藜和酱。 搅拌，加入羊奶酪，立即上桌。

份量：4