- 草莓（新鲜或冷冻） - 4杯
- 糖 - 6杯
- 果胶 - 6 st。 匙
- 黄油 - 1艺术。 一勺
1.将草莓浆果捣碎成所需的果酱密度。 要做到这一点，你可以使用刀子做面团或类似的东西。 2.在一个大锅里混合草莓，果胶和黄油。 用中等热量煮沸，偶尔用木勺搅拌。 3.一旦混合物沸腾，立即添加所有的糖，不断搅拌，直到糖溶解。 再次将果酱煮沸，继续搅拌。 4.当果酱达到沸点时（泡沫不会随着搅拌而消失），煮1分钟（使用定时器），然后关掉火。 如果果酱烹饪时间超过1分钟，则会变得非常厚。 准备带有漏斗的罐子，以便果酱。 5.将罐子放在高温表面上，例如放在切割木板上。 装满果酱的罐子，允许冷却到室温，然后关闭并储存在冰箱或冰柜中。
份量：10