- 糖 - 3/4玻璃
- 黄油 - 2项。 匙
- 鸡蛋 - 2件
- 玉米淀粉 - 1/3玻璃
- 香草精 - 1/2茶匙
- 水 - 1/2杯
- 菠萝罐头 - 240克
- 馅饼皮 - 1件
- 蛋清 - 2件（从蛋馅饼）
- 盐 - 1/8茶匙
- 酒石 - 1/4茶匙
- 糖 - 6 st。 匙
- 香草精 - 1茶匙
1.将烤箱预热至200度。 将鸡蛋分成松鼠和蛋黄。 要煮馅饼，把糖，黄油和蛋黄混合在一个中等的平底锅里。 将蛋白质放在一边以备后用蛋白甜饼制备 2.将淀粉和香草加入鸡蛋混合物中，混合。 然后加入水和切碎的菠萝。 用中火煮混合物，不断搅拌，直至稠。 3.将产生的混合物放在馅饼皮上。 为了制作蛋白酥皮，将蛋白以非常高的速度搅入泡沫混合器中。 加入盐，牙垢，糖，香草提取物并继续搅拌直至均匀通风稠度。 5.将蛋白酥皮放在冷馅饼上面。 用橡皮铲模具。 6.在预热的烤箱中烘烤蛋糕几分钟。 保持蛋糕放入冰箱，直到准备就绪。 将蛋糕切成片，根据需要提供温暖或冷。
份量：6