- 新鲜蔓越莓 - 360克
- 苹果 - 1个
- 淡红糖 - 1/2杯
- 磨碎的橙皮 - 1艺术。 一勺
- 鲜榨橙汁 - 1/4杯
- 地面肉桂 - 1 1/8茶匙
- 大鸡蛋，室温 - 2件
- 糖 - 1杯（加1汤匙）
- 一支融化的黄油 - 1片
- 香草精 - 1茶匙
- 酸奶油 - 1/4杯
- 面粉 - 1杯
- 盐 - 1/4茶匙
1.将烤箱预热至160度。 在洒水装置上洒上带有油的蛋糕盘，并留在一边。 苹果皮，去除核心，切成中等大小的立方体。 将蔓越莓，苹果，红糖，橙皮，橙汁和1茶匙肉桂放入碗中。 放在一边。 2.在另一个中型碗中，用打蛋器打蛋，约1分钟。 加入1杯糖，融化并轻轻冷却的黄油，香草提取物和酸奶油。 彻底混匀至光滑。 逐渐加入面粉和盐，混合。 3.将蔓越橘苹果混合物放入准备好的样品中。 4.从上面倒入面团并使其光滑。 5.将剩余的1汤匙砂糖和1/8茶匙肉桂混合。 用面团撒上混合物。 6.将蛋糕烘烤55-60分钟，直到插入中心的牙签不会干净。 7.用香草冰淇淋球将蛋糕放入温暖的或室温的。
份量：8