- 碟不加糖的脆饼 - 1个
- 面粉洒 - - 品尝
- 厚厚的奶油 - 2杯
- 牛奶 - 2杯
- 香草豆荚 - 1片（分成种子和豆荚）
- 肉桂棒 - 2件
- 地面肉桂 - 1/8茶匙（加肉桂喷洒）
- 大蛋黄 - 12片（室温）
- 糖 - 半杯
- 玉米淀粉 - 2茶匙
将烤箱预热至160度。 将浅粉状表面上的短糕点卷出，厚度为3毫米。 将面团放入直径22厘米的形状中，对齐边缘。 用羊皮纸盖上面团，烤至金黄色边缘约25分钟。 取出羊皮纸烤至金黄色，约15分钟。 将蛋糕放在烤架上，让其完全冷却。 将奶油，牛奶，种子和香草豆荚，肉桂棒和肉桂粉放入中等锅中，用中火加热至沸腾。 从热中取出，盖上并静置20分钟。 取出香草豆荚和肉桂棒。 用搅拌机以中等速度搅拌蛋黄和糖，时间约2分钟。 加入奶油和玉米淀粉的热混合物。 用打蛋器搅拌直至混合物变均匀。 将混合物通过细筛倒入冷却的馅饼皮。 烤蛋糕约50分钟。 放在炉篦上，让其完全冷却。 在冰箱中冷藏至少4小时或过夜（最重要的是）。 食用前，用肉桂粉轻轻撒上蛋糕顶部。
份量：10