- 猪颈里脊肉 - 4公斤
- 洋葱 - 1公斤
- 矿泉水 - 0.5 L
- 香菜种子 - 2艺术。 匙
- 干番茄和辣椒粉1-2的混合物。 匙
- 黑胡椒粉 - 0,5 St. 匙
- 盐 - 1.5艺术。 匙
最重要的是为烤羊肉串选择合适的肉类。 我建议你吃猪肉脖子。 肉质柔软，夹层脂肪和羊肉串会变得多汁。 如果你不能买这样的肉，不要担心，你可以用任何肉做饭，甚至可以从肋骨上做饭。 我们把肉切成大小约一个半的碎片放到两个火柴盒中。 把肉放在一个大锅子或一个桶里。 我们清理和切割洋葱，并将其发送到肉。 撒上洋葱与黑胡椒和香菜种子肉（我建议磨一半的谷物）。 加入番茄和辣椒粉的混合物。 以盐调味。 将肉与洋葱和香料混合。 最好把肉捣烂，这样就可以得到果汁。 加入矿泉水（约半杯）。 我们把肉送到冰箱过夜，早上可以煎炸:)。 矿物在酸洗后留下，对于在油炸过程中浇水羊肉串非常有用。
份量：6-8