- 面粉 - 2杯
- 发酵粉 - 2茶匙
- 苏打水 - 1茶匙
- 盐 - 1/2茶匙
- 肉桂粉 - 1茶匙
- 肉豆蔻 - 1/2茶匙
- 香辣椒 - 1/2茶匙
- 鸡蛋 - 4件
- 白糖 - 2杯
- 香草精 - 2茶匙
- 磨碎的胡萝卜 - 2杯
- 植物油 - 11/4玻璃
- 一块碎菠萝 - 1块
- 甜椰子芯片 - 1/2杯
- 碎核桃 - 1杯
- 葡萄干 - 1杯
将烤箱预热至华氏350度（175摄氏度）。 用食物喷雾覆盖烤盘。 在一个碗里，混合面粉，发酵粉，苏打水，盐，肉桂和肉豆蔻。 放在一边。 在另一个大碗中，用手搅拌鸡蛋，糖和香草。 加入黄油搅拌，混合物应该像布丁。 逐渐添加干成分，然后添加胡萝卜，菠萝，核桃和葡萄干。 将面团倒入准备好的面团并均匀分布。 在预热的烤箱中烤55到60分钟，或直到小刀出来干净。
份量：24