- 黄油或人造黄油 - 250克
- 糖 - 1杯
- 酸奶油 - 200克
- 面粉 - 3,5杯
- 发酵粉 - 1茶匙
- 盐 - 捏
- 杏干 - 200克
- 梅子 - 200克
- 可以炼乳 - 1块
- 酸奶油脂肪 - 500克（奶油）
- 糖粉 - 1杯
- 巧克力打顶或糖浆 - 1件（用于装饰）
将干的杏干和西梅调干，浸泡在热水中半小时，然后用毛巾擦干。 用糖冲洗软化的黄油。 加入酸奶油和盐 - 搅拌。 将面粉与发酵粉混合，并逐渐将面粉加入油酸混合物中。 揉软面团。 将它分成16个相等的部分。 15个部分中的每一个都会产生20厘米厚的鞭毛，将标志旋松至7厘米的宽度，将李干或杏干放在中心。 固定边缘，使干果在里面。 剩余的第16部分面团卷成长方形，其长度等于管的长度，宽度等于5个烘焙小管的宽度 - 这将是蛋糕的基部。 将“原木”和基座放在铺有羊皮纸的平底锅上，“原木” - 缝合下来。 烘烤直至酥脆。 这时，准备奶油。 要做到这一点，软黄油和炼乳搅拌（你可以做煮沸或平原）。 当面团烘烤后，让坯块冷却下来，然后收集蛋糕。 我们把蛋糕的底部放在盘子上，用一层薄薄的奶油润滑。 最重要的是，一对一地铺设5个管。 润滑他们与奶油，顶部与4管。 再一次，倒在奶油和3管。 然后再次，奶油和2管。 最后，奶油和一个管。 博卡和蛋糕顶部用剩余的奶油抹上，洒上巧克力片或装饰巧克力糖浆（或糖浆）。 我们将准备好的蛋糕在冰箱中取出几个小时，以便它能够浸泡。 好胃口！
份量：3