- 面粉 - 2 1/2杯
- 发酵粉 - 1/2茶匙
- 软化黄油 - 1杯
- 糖 - 3/4杯
- 大蛋 - 1个
- 香草提取物 - 1茶匙
- 杏仁提取物 - 1/2茶匙
- 绯红色果酱 - 1杯
1.将烤箱预热至150度。 在一个中等的碗中，将面粉和发酵粉混合。 用金属拂搅拌。 放在一边。 用电动搅拌机将软化的黄油和糖打入电动碗中。 2.加入鸡蛋，香草提取物和杏仁提取物，以中等速度搅拌。 加入面粉混合物并以低速搅拌，直至获得均匀稠度。 3.使用勺子，从面团中形成直径为2.5厘米的小球，放在铺有羊皮纸的烤盘上，相距约2.5厘米。 用手指按住每个球的中心，在中间形成一个凹槽。 放置1/2茶匙覆盆子果酱，加深每个饼干。 4.在烤箱中烘烤饼干22-24分钟，直到金黄色。 5.上桌前让其完全冷却。
份数：10-15