- 瘦牛肉 - 450克
- 培根（60克），切碎 - 2片
- 切碎的新鲜欧芹 - 1/4杯
- 丁香大蒜，碾碎 - 2件
- 磨碎的帕尔马干酪。 匙
- 面包屑 - 1 st。 一勺
- 大蛋 - 1个
- 地面肉豆蔻 - 1/8茶匙
- 盐和胡椒粉 - 1份
在一个大碗里，混合牛肉，培根，香菜，大蒜，巴马干酪，面包屑，鸡蛋，肉豆蔻，半茶匙盐和1/4茶匙胡椒。 倒出40个肉丸的混合物。 把肉丸放在烤盘上一层。 放入冰箱1小时。 将肉丸存放在密封的容器或封闭的塑料袋中。 烹饪前，从冰箱取出肉丸，将烤箱预热至200度，将肉丸放在烤盘上烤制，直到准备好，大约15分钟。
份量：40