- 通心粉 - 500克
- 青葱 - 2件
- 橄榄油 - 2项。 匙
- 面粉 - 2茶匙
- 酒白干 - 1/2杯
- 奶油脂肪 - 1杯
- 葱 - 1/4杯
- 柠檬汁 - 1 st。 一勺
- 盐，胡椒粉 - 味道
- 柠檬皮 - 1茶匙
- 巴马干酪磨碎 - 1/2杯
首先，切碎葱和葱。 在一个大火盆中，我们加热一点橄榄油，加入切好的青葱，用中火炒至软。 当洋葱变得更软时 - 我们将面粉加入火盆。 快速，快速地将洋葱和面粉混合。 洋葱应该有一个美丽的金色。 我们把葡萄酒倒进火盆里。 用中火烹饪，直到质量变稠。 当质量变浓时 - 奶油可以添加到火盆中。 紧接着，添加葱。 加入盐，胡椒和柠檬汁。 充分混合以使配料均匀混合。 一旦调味汁充分混合 - 它可以被引入煮熟的aldente（准备好，但不煮沸，稍微苛刻）通心粉。 我有通心粉品种Farfalle--以蝴蝶的形式出现。 快速将意大利面与酱混合。 如果它变得太干燥 - 你可以加一点水，这是煮意大利面。 一分钟后，将一茶匙意大利面加入带有细碎柠檬皮的意大利面。 撒上磨碎的奶酪，迅速混合 - 然后盘子就准备好了。 享受！ :)
份量：3-4