- 鸭子 - 1件
- 香菇 - 5件
- 弓 - 1件
- Capers - 2艺术。 匙
- 面粉 - 0,5 st。 匙
- 红葡萄酒 - 0.5杯
- 肉豆蔻，刀尖 - 1片
- 黄油 - 1品尝（烤）
- 欧芹 - 1品尝
1.首先，必须预先在冷水中浸泡游戏（以减少特定的气味，在水中加入一勺醋）。 然后，我们将鸭子从水中取出，放入水中，然后切成碎片。 你可以把它切成任何碎片。 胡椒和盐。 用煎锅加热黄油，两边轻轻煎炸。 把肉放在锅里（厚壁锅）。 在油炸锅里炸鸡，倒入水中煮沸，然后倒入锅中。 加入酒，盖上盖子，煮沸时，减少火灾。 40分钟炖，别忘了搅拌。 如有必要，dosalivayem。 3.清除洋葱和香菇（洋葱 - 直到透明，然后加入蘑菇，炖一小火，最后加肉豆蔻）炒洋葱和香菇。 从火中移开并添加刺山柑（您可以更换cornichons）。 在干锅里加热面粉并加入蘑菇中混合。 4.当肉被卡住时加入蘑菇，混合。 温热地板一分钟，撒上切碎的香菜。 盖上盖子，静置5-10分钟。 这道菜已经准备好了。 在装饰上 - 煮土豆。
份量：4