- 香菇 - 12件以上
- 猪肉 - 220克（肉末）
- 灯泡 - 1/2件
- 大蒜 - 4颗牙齿
- 白葡萄酒 - 1/2杯
- 加工奶酪 - 220克
- 蛋黄 - 1个
- 巴马干酪 - 3/4杯
- 盐 - 1捏（品尝）
- 黑胡椒 - 1撮（品尝）
炒碎猪肉。 细细地切开光线。 切大蒜。 磨碎的帕玛森奶酪。 彻底冲洗香菇。 将帽子与腿分开。 细碎蘑菇腿。 将洋葱和大蒜炒几分钟。 倒入1/3杯白葡萄酒。 搅拌并煮至液体蒸发。 加入切碎的蘑菇腿，盐和胡椒。 继续炒几分钟。 把蘑菇放在盘子上。 将蛋黄与蛋白分开。 把奶油奶酪放在一个碗里。 加入蛋黄。 搅拌加入干酪。 与烤碎肉混合。 把帽子放在烤盘上。 填充每个真菌。 在烤箱中烤20-25分钟。
份量：3-4