煎饼塞满了肉，配有照片的食谱
任何种类的肉类，包括肝脏和副产品，都适用于馅料。 如果你打算使用商店或家里的绞肉，它必须首先在煎锅中煎炸，然后与填充物的所有其他成分结合。
必要成分：
为了测试
- 鸡蛋 - 5件
- 最高等级的面粉 - 2汤匙
- 牛奶3.5％ - 1升
- 盐 - 半茶匙
- 糖 - 1/2茶匙
- 向日葵油 - 1/3汤匙
为了填充
- 肉 - 400克
- 洋葱白 - 1件
- 蛋 - 1个
- 绿化
- 胡椒
- 盐
逐步指导
- 为了填充，肉（取决于类型）应煮至准备好30-50分钟，完全冷却并通过绞肉机2-3次。 添加碎蛋和蔬菜，盐和胡椒的味道。
- 要测试鸡蛋轻轻发泡的拂动，倒入牛奶，洒糖和盐，然后用强烈，茂盛，通风的泡沫猛烈击打搅拌机。
- 筛面粉，加入一小部分鸡蛋，并将面团拌匀。 最后，将葵花籽油搅拌至完全均匀。
- 煎好后用一片脂肪润滑。 将两面煎饼均匀地烤成美丽的金黄色，放在盘子上，用融化的黄油浸泡并冷却。
- 在完成的煎饼中间，放入一勺馅和卷筒。
烹饪煎饼塞满了奶酪
在甜馅煎饼中，最好放入浓密的奶酪酱，不要用酸奶油或奶油稀释。 含水的液体填充物会使面团软化，并且会失去形状和撕裂。
必要成分：
- 干酪 - 300克
- 面粉 - 250克
- 牛奶 - 600毫升
- 鸡蛋 - 2件
- 苏打 - 半茶匙
- 黄油 - 100克
- 植物油 - 1汤匙
- 葡萄干 - 50克
逐步指导
- 鸡蛋捶打，倒入热牛奶，加入苏打水，过筛面粉，混合均匀，使团块消失。
- 在一个热煎锅里，涂黄油，每面煎约1分钟煎饼，将它们放入一堆，让它们稍微冷却。
- 奶酪小心地捣碎糖，与预先浸泡过的葡萄干混合并拌匀。
- 在完成的煎饼中间，放入一汤匙甜馅，并用管包裹面团。
- 在服务之前，将煎饼放入耐热烤盘中，用油润滑并放入温暖的烤箱中10-15分钟。
如何制作火腿和奶酪塞满煎饼，照片的食谱
如果你把咸咸的硬奶酪和辛辣的火腿放入煎饼里，这道菜会变成辛辣的。 对于那些喜欢更加平静和柔和口味的人来说，使用奶油芝士或奶酪是值得的，而火腿则被优质牛奶香肠所取代。
必要成分：
为了测试
- 小麦面粉 - 200克
- 牛奶 - 300毫升
- 鸡蛋 - 3件
- 盐 - 半茶匙
- 糖 - 2汤匙
- 水50毫升
- 酥油 - 10克
为了填充
- 火腿 - 400克
- 奶酪 - 200克
- 甜洋葱 - 1个
- 莳萝 - 1束
- 酸奶油
逐步指导
- 在搅拌机中折叠筛面粉，鸡蛋，盐，糖并开始搅打。 在这个过程中，慢慢地引入温热的牛奶和开水。 完成的质量应该是完全均匀的，流体和光滑的。
- 最后，放入融化的黄油，混合并送入冰箱1小时。
- 具有不粘涂层的煎锅略微升温，用动物脂肪油脂并开始烘烤。
- 在中等热量下，将两边的煎饼变成棕色，直到嫩淡的金黄色并放在盘子上。
- 对于洋葱，将洋葱切薄片并在橄榄油上保存5分钟。 放上一碟，然后表达多余的脂肪。 火腿和奶酪切碎，青菜切碎，加少许盐，如果需要，胡椒粉拌匀。
- 对于每个煎饼，请按照以下顺序进行填充：洋葱+火腿+奶酪+蔬菜+酸奶油。
- 用管子卷起煎饼或用信封将它们折叠起来放到桌子上。
如何煮煎鸡和蘑菇煎饼
对于这个食谱，使用煮熟的鱼片，但如果不是，可以拿一个鸡腿。 以前，它需要煮沸，然后精细切割或通过绞肉机。 用牡蛎蘑菇，这道菜的味道会更加生动，并带有香菇 - 精致细腻。
必要成分：
为了测试
- 牛奶2.5％ - 1/2公升
- 面粉 - 375克
- 鸡蛋 - 2件
- 糖 - 1茶匙
- 盐 - 半茶匙
- 橄榄油 - 1汤匙
为了填充
- 蘑菇 - 400克
- 煮鸡肉片 - 350克
- 洋葱-1个。
- 坚硬的芝士 - 200克
- 大葱 - 1/2束
- 盐
- 黑胡椒粉
逐步指导
- 鸡蛋与盐和糖混合并拌匀。
- 分小部分，加入筛面粉并打匀，直至光滑。
- 彻底煎锅，用葵花籽油加油并烘烤薄薄的，几乎透明的薄煎饼。
- 将蘑菇切成片，洋葱 - 小立方。 与煮熟的鸡肉片一起混合并用中火炒熟至熟。 在一个大刨丝器上磨碎奶酪。 所有组分都折叠在一个深的容器中，盐，胡椒粉调味并且拌匀。
- 将葱洗净，用流水冲洗并晾干。
- 在完成的煎饼的中心，放一汤匙馅料，将面团的边缘像袋子一样折叠起来，用洋葱羽毛束起来，放在一个盘子上。
- 在桌子上，配上酸奶油，不加糖的酸奶，蛋黄酱或辣酱。
美味煎饼塞满了苹果，视频
苹果馅煎饼是一道非常美味，令人满意的菜肴，可作为家庭晚餐或周日午餐的甜点。 为了使馅料更加多汁，您必须将水果放在少许脂肪黄油的煎锅中。