郁郁葱葱的煎饼可以用各种方法制备。 在开菲尔面团中不需要添加苏打粉或发酵粉，而且准备好的菜会变得非常柔软和花式。 在基地，与沸水混合，获得蓬松和多孔性，你必须先制作酵母，然后开始烘烤。 对于真正喜欢流行漫画的美式煎饼，你需要购买脂肪奶油。 只有采用这种成分，面团的小太阳才能得到融化的饼干结构和甜蜜烤甜点的宜人香气。
酸奶中浓郁而葱郁的煎饼，一步一个脚印的照片
与开菲尔混合的面团，口感细腻，带有宜人的特色酸味和微妙而微妙的香气。 即使没有酵母，煎饼也很好地上升，并且在热处理过程中不会收缩。
必要成分：
- 小麦面粉额外类 - 150克
- 开菲尔 - 200毫升
- 蛋 - 1个
- 砂糖 - 1汤匙
- 黄油 - 40克
- 盐 - 1/3茶匙
逐步指导
- 鸡蛋用叉子敲打，然后在室温和黄油中与开菲尔结合，溶解在水浴中。
- 筛面粉，与糖和盐混合，加入蛋团并混合均匀，以使面团中没有团块或凝块。
- 用少量油炸定性加热的平底锅煎炸，煎饼每面煎1分钟。
- 准备甜点与液体香甜的蜂蜜，并为它热。
如何用酵母和水烤厚厚的，茂盛的煎饼
酵母可以让最简单的测试上升，变得相当密集和温和。 最主要的是不要急于使用口香糖，而是让它站立并“增强力量”。 然后煎饼会变软，它们在制备过程中不会折断，并且即使在寒冷的形式下也会保持轻薄，通风的结构。
必要成分：
- 面粉 - 600克
- 鸡蛋 - 2件
- 牛奶 - 1/2升
- 开水1/2 l + 1 st
- 干酵母 - 50克
- 糖-2汤匙
- 植物油 - 2汤匙
- 盐 - 1/2茶匙
逐步指导
- 在一杯温水中，溶解酵母和1汤匙糖，然后将汤匙放在温暖的地方，直到它开始起泡。
- 第二部分糖与鸡蛋揉搓，倒入开水，牛奶，出来一个不透明的，稍微起泡的拂。
- 小份，将过筛的面粉加入液体中，彻底混合面团并在厨房桌子上放置1小时。
- 用高温煎锅，用脂肪片抹油脂，每面烤煎饼约1.5分钟。
- 用酸奶油，糖浆或炼乳热敷。
如何在牛奶上制作郁郁葱葱的煎饼，配上照片
牛奶煎饼的厚度不如克菲尔厚，但可以冷静地与它们竞争以获得通风和舒适感。 使用经典的糕点发酵粉代替酵母，使面团达到所需的稠度。
必要成分：
- 鸡蛋 - 2件
- 牛奶2.5％ - 350毫升
- 糖 - 2汤匙
- 优质面粉 - 350克
- 盐 - 1/3茶匙
- 发酵粉 - 2.5茶匙
- 黄油 - 60克
逐步指导
- 鸡蛋应该在室温下用糖揉搓并与牛奶混合。
- 面粉，盐和发酵粉，通过厨房筛子筛选并进入蛋奶质量。 用勺子揉捏，塑料厚厚的面团。
- 将油溶解在水浴中，加入煎饼中并非常小心地混合。 等待10-15分钟。
- 煎锅略微升温，大量油脂与葵花籽油和一个大勺放在面团的一部分的中心。 硅胶刷仔细地铺在表面上，试图确保测试层不小于3毫米。
- 从1.5到2分钟煎一面，用木铲翻面再烤一分钟。
- 放上一盘菜，并与您最喜爱的酱汁或糖浆。
学会像美国一样烘烤宏伟的煎饼
根据这个食谱，真正的美国煎饼，滋养，丰满和非常柔软可以准备。 由于组合物中含有脂肪奶油和苏打水，面团变得无与伦比，非常类似于高品质的自制饼干。
必要成分：
- 鸡蛋 - 3件
- 面粉 - 350克
- 奶油10％ - ½升
- 苏打水 - 0.5茶匙
- 砂糖 - 6汤匙
- 黄油 - 50克
- 香草香囊
- 盐 - 1/3茶匙
- 肉桂 - 半茶匙
逐步指导
- 在面粉中，通过厨房筛子筛选两次，用细涓涓细流室温的奶油。
- 用盐轻轻泡沫一起打匀。
- 用糖，香草醛，肉桂和苏打水冲洗蛋黄，然后加入面粉中。
- 轻轻地，慢慢地将白人轻轻地揉成面团。
- 在水浴中，溶解黄油，稍微冷却一下，并将其附着在其他成分上。
- 温热煎锅，并将一部分面团放入中心。 不要散布在表面上。 用中火在盖子的一侧和另一侧烤薄煎饼，直到熟。
- 在桌子上用自制的酸奶油，液体蜂蜜，果酱或巧克力酱在桌子上热腾腾。
视频教学如何在水面上用粗面粉烹制郁郁葱葱的煎饼
在酵母和粗面粉上获得非凡的奢华煎饼。 它们丰富而甜美的口感和鲜明的香气被记忆了很长一段时间，并且引起了许多愉快的情绪，即使那些认为这些煎饼不应该是肥胖而又肥胖，但又微妙而透明的人们也是如此。