用酵母制作的真正的俄罗斯煎饼，可能不会与任何东西相提并论！ 他们非常郁郁葱葱，多汁且令人难以置信的美味。 很长时间以来，他们从不同的面粉中煎炸：小米，荞麦，燕麦片，当然还有小麦。 由于馅料使用蘑菇，奶酪，浆果和鱼子酱。 酵母煎饼比平时准备时间要长一些，但他们的口味肯定会让你和你的亲人满意。 我们向您介绍制作多汁和令人垂涎的煎饼的5种最佳食谱。
浓酵母煎饼的原始配方
我们很多人都从童年时代就记住和喜爱这种煎饼。 我们的祖母和母亲非常热爱准备浓浓芬芳的通心粉煎饼。 当然，你会想用这些美味的“蛋糕”来取悦你的亲友。 阅读下面的食谱如何从干酵母制作浓煎饼。必要成分：
- 面粉 - 6-7杯
- 牛奶 - 5-7杯
- 蛋 - 3件。
- 糖 - 5-6汤匙。
- 向日葵油 - 4-4,5汤匙。
- 干酵母 - 约一包
- 水 - 3杯
- 盐 - 1-1.5茶匙。
逐步指导
- 我们开始准备吐痰：将酵母加入温水中并溶解，然后倒入一半面粉。 我们揉勺子。 用毛巾盖住碗，将所得到的坯料放置在温暖的地方。 等待几个小时，直到面团加倍。
- 过了一会儿，我们把鸡蛋，糖和盐放在勺子里，彻底搅拌。 然后加入筛面粉，黄油和揉面团。 我们在一个温暖的地方放置30-40分钟。
- 将牛奶加热煮沸并倒入混合物中。 酵母面团准备好了。
- 用煎锅煎两面煎饼。 准备好的煎饼在盘子上折叠并用融化的黄油加油。
可口的快速酵母薄煎饼，配方与照片
在Maslenitsa，每个女主人都试图在酵母上烤美味的煎饼。 然而，正如你在前面的食谱中看到的，准备这道菜需要很长时间。 如果你想在短时间内做出美味的治疗，那么快速酵母煎饼就有一个配方。 他们几乎用任何馅：蘑菇，鱼子酱，酸奶油，奶酪等等。必要成分：
- 牛奶 - 500毫升
- 酵母 - 1茶匙。
- 面粉 - 2杯
- 鸡蛋 - 2个。
- 水 - 1杯
- 盐 - 0.5茶匙。
- 向日葵油 - 3-4汤匙。
- 糖 - 1-1.5汤匙。
逐步指导
- 混合除面粉和酵母以外的所有食物，并用搅拌机或搅拌机彻底搅拌。
- 慢慢进入干酵母和筛面粉。 倒入1,5-2汤匙油，混合并等待约半小时。
- 通过加入少许油预热煎锅。 烘焙前，向面团中加入2汤匙油并开始烘烤薄饼。
滋养酵母煎饼：带照片的经典配方
根据这个食谱，你爱的菜非常微妙，多孔和柔软。 所以煎饼是由我们的祖母和曾祖母准备的。 作为一种填充物，您可以使用淡咸鱼和鱼子酱，以及果酱或甜奶酪。 酵母煎饼不是很甜，但如果你想要的话，你可以在面团上加一点糖。必要成分：
- 面粉 - 3-3.5杯
- 酵母 - 1包
- 酸奶油 - 3汤匙。
- 蛋 - 2-3件。
- 牛奶 - 1升
- 糖 - 2-3汤匙。
- 盐 - 捏
逐步指导
- 将面粉和干酵母混合，将室温的牛奶倒入混合物中。 充分混合，用浓布将混合物覆盖碗中，放入温暖的地方50-60分钟，以使面团升起。
- 在另一个碗里，打鸡蛋，加入酸奶油，糖和少许盐。 再次打败大众，然后将其添加到勺子。 等待30分钟。
- 用热油炸锅在两面煎炸面团，用黄油润滑成品煎饼。
酸甘露酵母薄煎饼，配方与照片
如果你用漫画烹饪，煎饼非常丰富和丰富。 吃了2-3个这样的煎饼 - 整天你都吃不下去！ 最好在早餐或午餐时间用餐。 理想与鱼子酱或酸奶油相结合。 尝试用漫画烹饪郁郁葱葱的酵母煎饼 - 美味可口，令人满意！必要成分：
- Manka - 1.5杯
- 面粉 - 1杯
- 牛奶 - 500毫升
- 干酵母 - 1茶匙。
- 鸡蛋 - 2个。
- 糖 - 50-60克
- 葵花籽油 - 3汤匙。
- 黄油黄油 - 200克
- 盐 - 捏
逐步指导
- 我们将糖和酵母溶解在牛奶中并等待20分钟直到泡沫出现。
- 在另一个碗中，混合面粉，盐和芒果。
- 在含酵母的牛奶中，放入鸡蛋并用搅拌机打匀。
- 加入面粉和芒果的混合物。 然后倒入水和植物油，再混合。 我们放了一个温暖的地方2个小时。
- 从两边炒到准备好。 用黄油煎饼油。
在酵母和水上开胃煎饼，配有照片的食谱
最后，我们为您提供一个非常简单的食谱：为没有牛奶和鸡蛋的水准备煎饼面团。 这道菜非常适合庆祝Maslenitsa，而持续禁食的人可以将其加入日常菜单中。 用酵母和水完成煎饼时最好使用填充物（例如果酱）。必要成分：
- 水 - 2杯
- 酵母 - 1汤匙。
- 糖 - 2汤匙。
- 盐 - 1茶匙。
- 面粉 - 1.5-2杯
- 植物油 - 2-3汤匙。
逐步指导
- 在温水中放入酵母和糖。 5-6分钟后，加入油，面粉和盐。
- 轻轻揉面团，用布盖住，放在温暖的地方几个小时。 在此期间，您需要测试面团几次并混合。
- 在预热的煎锅上烤薄煎饼。