- 波洛克 - 1200克
- 橄榄油 - 55毫升
- 盐海 - 3/4茶匙
- 砂糖 - 1茶匙
- 辣椒粉 - 1茶匙
- 干茴香 - 1茶匙
- 小茴香 - 1/4茶匙
- 黑胡椒粉 - 1/4茶匙
- 番茄汁 - 500毫升
- 大蒜 - 3颗牙齿
- 洋葱 - 2件
- 胡萝卜 - 300克
我们从事狭鳕：我们切下所有的鳍，我们把鱼切成小块。 胡萝卜切成薄环。 洋葱也切成薄半环。 在煎锅中用油炸洋葱和胡萝卜 - 3-4分钟。 现在小心：一半的蔬菜留在煎锅里，另一半的蔬菜转移到某处，而我们搁置一边。 鳕鱼盐的碎片，在面粉中崩解并在植物油中高温炒（当然在另一锅中）。 每边煎约2分钟，直至形成地壳。 现在把油炸的鱼块放在煎锅里剩下的蔬菜上。 上半部分蔬菜传播开来。 火焰尚未开启。 准备酱汁。 混合西红柿酱，榨出的大蒜和香料。 将鱼放入平底锅中，用盖上盖子盖上盖子，慢火炖40分钟。 这就是全部 - 酱汁里的鳕鱼已经准备好了！ :)
份量：3-4