饮食如何影响孩子的健康?

关于儿童营养的说法和写作很多,这是可以理解的:每个人都希望孩子们充分健康。 然而,在许多因素中,计算在一毫克以内的日粮成分中,重要的一点通常会丢失。 甚至不是一瞬间,而是一整个季节...同一个季节,在这个季节里,有必要喂养孩子。 有时甚至营养学家也会忽略这个因素,事实上,取决于一年中的季节,我们的身体(尤其是儿童!)发生了重大变化,各种过程正在改变,这种变化需要适当的“微调” - 包括并在饮食的帮助下。饮食如何影响孩子的健康 - 在我们的出版物中。

影响因素

根据一年中的时间,身体会发生什么变化?

每个人都会感受到夏季炎热或冬季霜冻的影响。 每当季节变化,我们的身体重建体温调节系统。 这个系统非常敏感,对热或冷几乎立即起反应,但是如果没有足够的长期适应性,“不寻常”的温度会给身体带来额外的压力。“当然,在家里我们会尽量创造舒适的环境,但这并非总是可能,尤其是在夏季热。

许多人对气候敏感,依赖天气 - 也就是说,他们的状况取决于天气及其变化。 对于婴儿来说,气味敏感性尤其常见 - 他们的身体对成年人可能感觉不到的压力变化作出反应。 许多妈妈知道,在有风的天气里,孩子们变得不安,反复无常,他们更加喜欢 - 这是由于婴儿对压力下降的反应,因此也产生了风。 因此,还必须考虑到这一自然因素 - 例如,排除婴儿饮食导致气体产量增加的食物:压力降低时,肠道内的气泡膨胀,这通常是引起关注的原因。

在潮湿闷热的情况下(例如,在城市夏季降雨后),热量会更加严重地运输,并且在寒冷的秋季潮湿时更容易感冒。 而且降低的湿度和干燥的空气也是有害的 - 在呼吸过程中释放更多的水(这意味着这种损失需要在饮食中加入液体补充),粘膜和皮肤干燥 - 在这种情况下,它们损害和渗透各种疾病的病原体的风险,所以,你需要照顾和免疫。

它直接影响到我们的菜单,当它能够从床上喂养儿童新鲜和健康的维生素产品时,它是如此之好。 然而,一年的时间取决于我们所需要的物质的含量,不仅在蔬菜菜肴中,而且在牛奶,鸡蛋,新鲜肉类中。

那是夏天,夏天......

一年中最愉快和最有用的时间被认为是夏季。 它对于儿童的健康状况,特别是对食物的益处是众所周知的 - 阳光,空气和水,丰富的新鲜水果......你只能希望充分利用本赛季,以便在未来一整年保持健康 - 并且......去夏天问题。

不是每个人都有空调,更别说夏天的衣服了,没什么可说的:在冬天你可以更多地放在自己身上 - 在夏天,往往没有什么东西可以从你和孩子身上起飞。 即使是一个完全赤身裸体的人,在温度超过30°C和高湿度时也会感觉到明显的不适,而当空气温度高于体温时 - 我们的体温调节系统甚至很难......对于我们这种情况来说,只有一种救恩 - 水!

每个人都知道我们的身体是如何在阳光明媚的春天来临之后,在漫长而黑暗的冬季到来之后,我们的身体会如何变化。对于我们身体的这种变化,我们需要一个特殊的光敏腺体 - 骨骺。在孩子们的夏天,菜单应该是一个大的,过量的(与其他季节相比)尽量不要过多,以免使心血管系统负荷过重。因此,最好不要喝带甜饮料的儿童,特别是不要喝柠檬水,因为它会更多地干燥粘膜(由于酸度调节剂), 它解渴和稀释天然果汁,果汁饮料,果汁饮料,矿泉水无气,发酵乳产品(严格遵循的保质期和储存条件),当然,也浓茶。

如果小孩的胃和肠子不习惯水果和蔬菜汁,不要急于进入饮食中。 这对身体来说是一种额外的负担,如果没有它,热量会导致压力,宝宝的身体“不知道如何”应对这种压力。 出于同样的原因,不建议在炎热的几周和几个月内向婴儿引入辅助喂养 - 不寻常的食物会造成额外的压力,所以最好等到天气变凉后再开始。 如果补充食品的推出时间已经降至夏季初,那么与今年剩余时间的条款相比,您需要添加一些延迟较小(2-3周)的新菜。 在一年中的任何时间,母乳都是宝宝最普遍和最正确的食物,而在夏季炎热时,它绝对是不可替代的 - 与母乳一起进入的物质(包括急需的水)被吸收好得多,而矿物盐的组成(夏季消耗量增加,他们被汗水冲走)是婴儿需要的。

食物过敏

母亲和孩子的另一个季节性问题,不仅是护理,而且还是老年人。 随着某些食物(西红柿,草莓,柑橘类水果等)的滥用,它可能发生在一年中的任何时间,但在夏季,过敏反应有时会发生在那些以前不会导致问题的产品上。 这是由于过敏原总数的增加 - 正是在这个时候,大多数植物开花,空气中有更多的灰尘,出现杨树绒毛等。 因此,有一种所谓的交叉过敏 - 一次对两种过敏原的反应。 因此,在5-7岁之前,你需要认真地向孩子介绍水果。 在夏季,儿童的生长速度特别快,所以你需要照顾人体的建筑材料 - 蛋白质和钙。 蔬菜和水果蛋白不足以满足这一需求,然而,在炎热的天气里,孩子们通常不会非常乐意吃肉和鱼类菜肴,而且这种食物消化得更差(在炎热的天气中,胃的酶活性会降低)。 因此,最好在早晨,热量开始之前和晚上之后在牛奶上煮熟的鸡蛋或煎蛋 - 冷冻凝乳菜。

金色的秋天

大约从8月中旬到9月底,我们身体的“最柔软”时期开始 - 金色的秋天,应该尽可能地使用它来为冬天准备身体,包括保持夏季高水准的水果和蔬菜。本季有价值的产品 - 瓜类,瓜类和西瓜:9月份 - 最“西瓜”月份,如果孩子没有任何问题的话,每天都应该在桌子上放一些西瓜。不要忘记浆果,特别是越桔和h 新鲜收获的苹果和胡萝卜也是秋季菜单中非常有价值的成分,对于梨和甜菜,您需要更加小心:它们对消化系统造成相当大的负荷,秋季,随着感冒的发展,肉类和鱼类菜肴,并且3岁以上儿童秋季潮湿的发病将受益于洋葱和少量大蒜的添加:它们中所含的植物甾酮对于传统食品有很好的预防作用 大约开始于SARS的季节性流行的时间。

这是冬天

在适应冬季气候的时期,尤其需要维生素,但不仅仅是“水果和蔬菜” - 在寒冷季节,肉类和副产品,鱼类,坚果和谷物以及脂肪本身也需要脂溶性维生素那么,从水果蔬菜中,应该特别注意柑橘类水果(12月份最“蜜桔季节”开始),香蕉和...最常见的,传统的,许多不被遗忘的酸菜 - 最有价值的来源维他命 有机酸,生物类黄酮和纤维。 但你可以只给3岁以上的孩子,一点一点地(每天高达50克),最好用沙拉。 当然,冬天是国内准备和“霜冻”需求量最大的时期 - 水果,蔬菜和长期储存的浆果,经过快速和深度冷冻后包装。经过适当的准备,这些产品并不逊色于新鲜产品,而在冬季,它们是不可替代的。

春天的路!

随着春天的到来,也许是人体最困难的时刻开始。 在寒冷和黑暗时期的压力下积累的疲劳,在维生素越来越少的产品中 - 无论你如何保护它们,都有逐渐的破坏......此外,所有熟悉的“春季疲劳”的一个非常重要的原因,奇怪的是,白天的时间增加。看起来越轻越好......但身体根本没有“准备好”增加自己的活动,这是由我们已经熟悉的“第三只眼睛” - 骨骺开始的,它增加了频繁的春季飓风, 帕达压力,白天有很大的温度差异,不仅在街上感受到,而且在温暖的房间里...

在这种情况下,通常的营养素 - 蛋白质,脂肪,碳水化合物 - 显然不足以使身体正常运作。 非常重要的是所谓的营养信息因子,对于生物体的“构建”和对其活性的调节来说不是必需的:精油,有机酸,植物杀菌剂,抗氧化剂。在肉类,乳品,谷类产品与否,但在新鲜或至少冷冻的蔬菜中,蔬菜,水果丰富,顺便说一句,这是维他命矿物质复合物不能取代我们餐桌上的天然植物产品的原因之一。 ,唉,这些有价值的物质在储存过程中也逐渐被破坏了......当然,要给孩子一个新鲜的,“活”的果岭。 没有必要寻找早期的温室黄瓜和西红柿 - 在任何光线充足的窗台上都可以安排发芽的洋葱,西洋菜,菠菜等的“花园”,这样的新鲜蔬菜可以送给3岁以上的儿童,然后整洁,以免造成肠道问题。对于一年半以来的儿童作为不可替代的生物活性物质来源,我的禾谷类作物(小麦,黑麦,玉米)的幼苗并不差。

我们这个时代的豆芽菜被大多数俄罗斯人认为是异国情调,与不同的卫生系统相关),但是很少有人知道我们的祖先就是这样的菜肴,并且从春季维生素缺乏症中逃脱出来:“小麦污泥”(谷物和豆芽的质量) )作为一种流行的治疗和恢复手段在17世纪的草药中被描述,粥,果冻由发芽的谷物烹制,并添加到汤中 - 现在,孩子们更多地尝到水果沙拉和混合物与发芽的谷物, 发芽种子不难 - 你只需要记住,当发芽刚刚被刺穿并且长度不超过2mm时,它们获得最高的营养价值。