- 栗子 - 450克
- 黄油 - 1杯
- 糖粉 - 2杯
- 香草精 - 2茶匙
- 肉桂粉1/4茶匙
- 肉豆蔻 - 1-2掐
- 盐 - 1/8茶匙
- 面粉 - 2杯
1.将烤箱预热至230度。 用一把非常锋利的刀在每个栗子的顶部做一个十字形切口。 在烤盘上将栗子炒约20-30分钟，直至变成深色的棕色。 2.在烤盘上冷却，然后清洁。 如果他们分手，别担心。 去皮的栗子完全冷却后，将它们切成大砧板。 3.将1杯切碎的栗子在食品加工机中切碎，然后加入软化的黄油并混合至均匀。 加入1/2杯糖粉，香草精，1/4茶匙肉桂，肉豆蔻，盐和面粉，混合至均匀得到面团。 4.将面团分成两半，用保鲜膜包裹每一半，放入冰箱至少1小时。 将烤箱预热至175度。 将剩余的1/2杯糖粉和几撮肉桂放入一个小碗中。 放在一边。 从冷却的面团的一半形成球，用于每个球约1汤匙的面团。 将羊皮纸放在烤盘上，距离彼此1厘米。 在烤箱里烤饼干，直到底部金黄色，顶部淡金色，约14-17分钟。 让它在烤盘上冷却5分钟。 5.小心地滚入肉桂粉和糖粉的混合物，使其完全覆盖饼干。 将饼干放在柜台上，让其完全冷却。 重复剩下的一半测试。 6.在食用前，饼干可以撒上剩余的肉桂粉和糖粉。 饼干可以在室温下存放在密封的容器中一周。
份量：10