- 面粉 - 3杯
- 牛奶 - 1杯
- 酵母干燥 - 11克（1包干酵母等于约50克酵母新鲜）
- 黄油 - 50克
- 蛋 - 2块
- 糖 - 1艺术。 一勺
- 盐 - - 品尝
- 香菇 - 500克（你可以使用任何蘑菇）
- 洋葱 - 70克
将面粉与1/4茶匙盐，糖和鸡蛋混合。 然后准备勺子。 要做到这一点，在温热的牛奶酵母中加入1汤匙面粉。 当气泡出现在表面上时，将汤匙加入面粉中。 搅拌好所有材料并揉成面团。 将面团放在温暖的地方一个半小时。 面团增加2-3次后，停靠并彻底揉搓。 虽然面团是适合的，你可以准备填充。 要做到这一点，洗蘑菇（我用手中的香菇和芹菜），然后把它放在一个热的煎锅上，再加上切碎的洋葱。 将植物油中的蘑菇炒至金黄色。 将完成的面团分成两部分 - 一部分应该比另一部分稍大。 大部分卷起来，放在一个油脂蛋糕形式。 尽量留下尽可能高的棋盘。 用毛巾盖住表格，让面团休息10-15分钟。 将准备好的和稍冷却的馅放在面团上。 滚动面团的第二部分并将其放在填充物的顶部。 适当地保护蛋糕的边缘，在中间做一个小孔，并保持15分钟。 对于美丽的金色，馅饼可以涂上蛋黄。 将蛋糕放入烤箱，在210-240度的温度下烤30分钟。 香菇馅饼已准备就绪！ 好胃口！
份量：6-8