香料,香料:有用的属性

香料和香料有助于看到常见菜肴的新面。 它们中的许多改善消化并且在应用中是普遍的。 那些需要粉碎的东西,在你加入这道菜前不久就“开枪”。 这很常见。 现在特别。 香料,香料,有用的属性 - 文章的主题。

八角

他是茴香树的干果。 其油(茴香脑)归因于抗病毒特性。 为茶,肉汁,汤,腌料添加一颗“星星”。 他们会变得更甜。 薄荷钠肉。

康乃馨

叶柄苦涩,所以在极少的部分,它们适用于腌泡汁和肉类菜肴。 帽子以甜食展示自己。 所有这些都放在准备就绪之前。 选择一个康乃馨,摸摸摸摸。 它具有防腐效果。 记住:燃烧的香料不认识醋。

智利

严重程度直接取决于抗癌辣椒素的饱和度。 智利最“火热”的是板块和种子。 如果你不想灼伤粘膜(使用手套),只能使用肉。 如果你有消化问题,排除它。

茴香

他甜美的种子清新呼吸,缓解胃中的沉重感。 以沙拉酱的形式尝尝橄榄油,蜂蜜和芥末。

肉桂

烹饪结束前不久,将切碎的干树皮棒加入松饼和水果盘,麦片,巧克力中。 在其中发现的抗氧化剂,稳定血液中糖的含量。

黑胡椒

改善硒,维生素A和B族的吸收。

辣椒粉(红辣椒)

将分享维生素A和C.它的甜味与任何有西红柿或卷心菜的菜肴结合在一起。 选择一个鲜红的辣椒粉。

小茴香

这是粗鲁的,并非没有尖锐。 但其中的香料由铁的含量领先。 烹饪之前研磨鱼或羊肉。 烹调根作物时,将全谷物加入水中。

甜椒

他收集了肉桂,丁香和肉豆蔻的笔记。 适用于肉类和面糊(地面)。 它抵消了糖化 - 用葡萄糖“胶合”胶原纤维。 这可以防止皮肤变干。

激情似火。 它消除炎症(包括身体活动),恶心。 如果与蜂蜜混合并加热,胡萝卜和其他根部作物的釉将变成。

香草

荚可以买到奶油。 其中最好的是覆盖有活性成分 - 香草醛的白色涂层。 他杀死癌细胞。 为了中和香料的苦味,它与糖混合。 整体在腌泡汁中很好。

豆蔻果实

甜,柑橘香气,适合水果,燕麦片,面粉和糖果。 在它的精油中有一种生物活性成分,由于去除炎症,它减少了哮喘的表现。 最好在一个吊舱中购买并切碎种子。

香菜

整个种子都会给炖好的鸡肉留下柠檬味,然后揉成面团上的水果。 改进面包,糖果,奶酪和肉类,酱料,汤类菜肴的味道。

肉豆蔻

其成分肉豆蔻酸可帮助人体抵抗感染。 香料被认为是肉丸,奶油汤,米饭,菠菜,西兰花,南瓜,水果等的秘密成分。

藏红花

在准备将一小撮苦味香料倒入鸡肉汤,贝类或白色鱼之前五分钟。 混合时,将其添加到烘烤。 藏红花会将它们染成黄色。 购买柔和的触摸柱头暗红色和红棕色(不黄!)的色调。

姜黄

用于食物的热带植物的干燥根部非常适度地添加。 基本上,大米和鸡蛋的地方。 它适合所有香料。