香蒜酱西西里香蒜酱是一种典型的酱，完全配合任何种类的意大利面。 这种酱的品种有很多种：在西西里的不同地区使用不同的配料，但其中一种保持不变 - 乳清干酪。 这款酱汁是用绝对新鲜的原料制成的。 因此，它的特点是其简单和准备速度，同时也是原汁，它本身或饼干也很好。
配料：- 意大利乳清干酪150克
- 西红柿500克
- 橄榄油60毫升
- 罗勒绿色新鲜1束
- 大蒜1丁香
- 盐3捏
- 辣椒黑色地面1捏
- 芝士巴马干酪70克
- 香柏木50克
- 步骤1要准备香蒜酱，您需要番茄，意大利乳清干酪，巴马干酪，松子，橄榄油，胡椒，盐，罗勒和大蒜。
- 步骤2洗净西红柿并切碎。 如果你使用普通的西红柿，你需要去除白色部分，挤出一点额外的液体。
- 步骤3将西红柿放入食品加工机中，加入新鲜的罗勒。 罗勒的量取决于你的口味。
- 第4步添加磨碎的帕尔玛干酪，松子，盐，胡椒粉。
- 步骤5以中等速度在联合收割机中混合直至平滑。 加入乳清和橄榄油。 您可以使用自制意大利乳清干酪或使用无糖干酪。
- 第6步再次在联合收割机中混合，直到获得均匀的沙司。 如果需要，加入盐和胡椒调味。 西西里香蒜酱必须在1-2天内食用，或者可以倒入小容器中冷冻。