- 面粉 - 1杯
- 发酵粉 - 1茶匙
- 苏打 - 1/2茶匙
- 肉桂 - 1/2茶匙（加肉桂喷洒）
- 盐 - 1/4茶匙（加一撮盐）
- 淡红糖 - 1杯
- 酸奶油 - 1/2杯
- 植物油 - 1/4杯
- 蛋 - 1片（室温）
- 香草提取物 - 1茶匙
- 胡萝卜 - 1杯（2个中等胡萝卜）
- 新鲜或罐装菠萝 - 1/2杯
- 核桃 - 1/2杯
- 糖粉 - 1杯（筛选）
- 黄油 - 3艺术。 汤匙（软化）
1.将烤箱预热至175度，然后轻轻搽上油盘。 磨碎胡萝卜，将菠萝切成立方体。 砍核桃。 在一个中等的碗中，混合面粉，发酵粉，苏打水，肉桂和1/4茶匙盐。 2.在一个大碗里，将红糖，1/4杯酸奶油，植物油，鸡蛋和香草提取物混合至光滑。 3.加入磨碎的胡萝卜，菠萝和核桃，拌匀。 4.加入面粉混合物并混合。 5.将面团倒入准备好的形式并烘烤，直到插入蛋糕中心的牙签不会留下干净的约55分钟。 6.将蛋糕放在架子上并让其冷却15分钟，然后将蛋糕从模具中取出并使其完全冷却。 7.准备釉，把糖粉和黄油捣碎成均匀的木勺。 添加剩余的1/4杯酸奶油和一撮盐。 8.将冷却的馅饼倒入煮熟的糖衣，撒上肉桂粉。
份量：8