- 巧克力 - 200克
- 黄油 - 200克
- 糖粉 - 250克
- 鸡蛋 - 4件
- 杏仁 - 100克
- 面粉 - 75克
- 少量杏仁片 - - 品尝（（可选））
将巧克力分成小块并放入平底锅中。 加入黄油，盖上并放在非常缓慢的火上，或在水浴中融化。 当黄油和巧克力融化后，用搅拌器搅拌直至获得均匀的块状物。 将蛋白与蛋黄分开，然后将蛋黄加入黄油，巧克力的混合物中......将200克糖粉，100克磨碎的杏仁，75克面粉混合在一起。 将这些干燥成分加入黄油，巧克力，蛋黄的混合物中并充分混合。 你得到一个非常厚的混合物，没关系。 将烤箱预热至180℃。打蛋清，加入50克糖粉。 打入厚厚的泡沫。 将蛋白质与主要试验混合。 如果你愿意，你可以在模具底部撒上几片杏仁片。 然后倒入面团。 放入烤箱40 - 50分钟。 30分钟后检查可用性。 允许在炉排上冷却。
份量：10