说明。
黑莓是多年生半灌木，蔷薇科植物（覆盆子是其家族的近亲）。 有轻微短粗的茎，通常是stiljaschiesya，躺在地上，覆盖着蓝色的涂层和小刺。 在多刺的叶柄上，分成三部分。 花大，白色，在茎的末端分组。
花期相当长 - 从五月到冬季。 在此期间有开花休息，但随后灌木丛再次开花。 水果被蓝色绽放，深紫色，几乎黑色。 同时，在丛林中，您可以看到鲜花，成熟和尚未成熟的水果。 即使在第一场降雪的时候，通常也可以观察到黑莓的绽放。 黑莓浆果味道酸甜多汁。
它生长在湿润的土壤上：灌木之间，水体之间，许多地区：俄罗斯中部，西西伯利亚，高加索和中亚。
黑莓组成。
在黑莓果实中，大量的抗坏血酸，胡萝卜素（维生素A的前体），维生素B1，E，K，R，PP; 许多易消化的碳水化合物（葡萄糖，果糖，蔗糖），有机酸（苹果，葡萄酒，柠檬，水杨酸），果胶物质，黄酮类，矿物质（磷，钾和镁），单宁，酚类化合物。 所有这些物质有助于增强毛细血管，具有抗炎和抗硬化作用。
为了用于医药目的，使用黑莓芽，其通常在四月底 - 五月收集，并且年轻但完全展开的叶。 收集后的叶子在树冠下立即干燥。 黑莓浆果应该完全成熟。
在民间医学中使用黑莓。
- 从黑莓叶子酿制的茶，被用作滋补维生素补剂。
- 由于出血，牙龈用来用饱和的煎液和从黑莓叶子中输液来冲洗口腔，如在黑莓叶中含有大量具有止血特性的维生素K。
- 黑莓叶含有大量的单宁物质，因此他们在医学上发现它可以作为腹泻的结合剂和收敛剂。
- 黑莓水果具有伤口愈合，温和的泻药，舒缓，消炎，发汗和利尿的特性; 有助于消除关节疼痛，用于治疗感冒和膀胱炎症。
- 收敛性质来自黑莓叶子的浸液和汤剂，而成熟的新鲜浆果则相反，具有宽松的作用。
- 对于伴有发烧，流鼻涕和咳嗽的感冒，请使用新鲜浆果和干黑莓叶制成的茶。 声音嘶哑将有助于从这种植物的浆果中去除温暖的果汁。
- 输液和汤剂用于肿胀，膀胱炎症，关节。
- 建议晚上服用新鲜浆果黑莓作为镇静剂和失眠; 建议在绝经期间向易患经前期综合征的妇女应用黑莓。 黑莓浆果有助于新陈代谢的正常化，因此它对糖尿病，动脉粥样硬化和肥胖症非常有用。
- 黑莓的叶子和根的输入也被用作外部补救（伤口愈合和止血性质）。 用这种方法制备输液，用牙龈和各种炎症性疾病冲洗口腔。 对于任何皮肤疾病，应将输液添加到浴缸中。
有用黑莓的食谱。
黑莓浆果以不同的方式使用：他们吃新鲜，做果冻，准备软饮料，酊剂，蜜饯，煮果酱，软糖。 在家里，你可以从黑莓的叶子和根部准备以下物品：
- 从黑莓和树莓叶子的茶：
有必要混合两部分新鲜黑莓叶和一部分新鲜覆盆子叶。 给它们一点点枯萎，然后揉搓（例如擀面杖），洒上水，倒入一个纸巾袋中，在一个温暖的地方悬挂起来进行发酵（在它们自己的酶的作用下加工的过程）。 几天后，叶子有一种美妙的气味，之后它们最终被干燥并储存在玻璃封闭的罐子里。 茶的计算是：用一杯开水冲泡一茶匙干原料; 擅长帮助感冒;
- 用于冲洗黑莓叶子的口腔和喉咙的输液：
一公升开水倒入三汤匙干切碎的原料，坚持半小时，然后过滤 - 你可以漱口各种炎症性疾病;
- 从黑莓叶子摄取的输液：
一杯开水倒入一汤匙切碎的干原料，坚持三个小时左右。 每天喝三次，第三杯，在感冒前用半小时，并作为舒缓。
黑莓具有许多治疗特性，不仅具有优异的味道品质。