- 黑醋栗，用糖揉200克
- 蛋清 - 3件
- 脂肪奶油 - 500毫升
- 新鲜黑醋栗 - 200克
- 糖粉 - 2项。 匙
- 柠檬 - 1个
- 黑醋栗利口酒 - 1/2杯
- 黑醋栗利口酒 - 1/2杯
准备这个美味的甜点非常简单。 首先，用最少量的火将搀有糖的黑醋栗放入舀中，使其软化一点。 在搅拌机中，我们开始鞭打蛋白质，然后逐渐细细地滴下，继续拂动，倒入煮沸的醋栗。 在另一个碗里，鞭子奶油，利口酒和糖。 然后我们连接两个碗的内容 - 蛋白质和奶油混合物。 我们把它混合起来，但不是用搅拌器，而是用一只手，一把普通的勺子。 我们采用特殊的冷冻模具（见照片，看起来），我们在其中散布形成的团块。 如果需要，您可以在每个模具中放入几个醋栗浆果。 我们将模具放入冰箱冷冻4-5小时。 在服务之前，准备酱。 要做到这一点，在搅拌机中，研磨冷冻的醋栗，加入少许柠檬汁和水。 一切，我们从冰箱里拿出甜点，翻起模子，倒在准备好的酱汁上，然后倒在桌子上。 好胃口，朋友们！
份量：6-7