- 热水 - 1,5杯
- 干活性酵母 - 1.5茶匙
- 橄榄油 - 1茶匙
- 盐 - 1茶匙
- 糖 - 1茶匙
- 面粉 - 3杯
- 大蒜 - 3颗牙齿
- 西红柿 - 2件
- 马苏里拉奶酪 - 1杯（磨碎）
- 巴马干酪 - 1/4杯（磨碎）
- 罗勒叶 - 10片（新鲜）
填充物的成分可以自行选择。 我烹制传统的意大利玛格丽塔酒，不含肉类。 然而，如果你愿意，你可以添加香肠，火腿，蘑菇，鸡肉等任何东西 - 任何东西。 在一个小碗里倒入半杯热水。 热，但绝不会沸腾！ 沸水杀死酵母。 我们需要热水 - 温度与您的手所能忍受的温度相同。 我们在热水酵母的碗里睡着了。 让酵母酿造5分钟，之后我们将橄榄油，盐和糖加入碗中。 搅拌均匀。 我们把生成的混合物倒入一个大碗里，在那里筛面粉。 用木勺或小铲，混合面团。 不要担心，你会得到一个非常粘的面团，看起来不像普通的披萨面团。 所以应该是，由于这个原因，面团变得非常温和，柔软。 将面团卷成一个碗，用橄榄油在碗的两侧撒上面粉（这样面团会更容易从碗中移出）。 用测试巾盖上碗，放置在温暖的地方1小时。 此时面团应该会升高，体积增加。 与此同时，我们来处理填充问题。 细碎的西红柿。 巴马干酪和奶酪篦子混合。 大蒜被清洗并切成薄片。 烤箱再加热至250度。 在工作面上撒上一半面团，撒上面粉。 展开面团。 披萨的形状可以是任何圆形，方形，椭圆形。 你甚至可以烤心形:)用橄榄油洒面团。 我们在大蒜的测试片上摆放。 我们铺开切成薄片的西红柿，撒上奶酪。 如上所述，如果你愿意，你可以添加任何其他成分填充。 最重要的是不要后悔奶酪，否则比萨饼就会变干。 奶酪应该很多。 比萨饼被转移到预热的烤箱250度。 烘烤12-15分钟，然后取出烤箱。 把新鲜的比萨洒上新鲜的罗勒叶。 好胃口！ ;）
份量：2