- 洋葱 - 1片
- 酵母，压 - 50克
- 水 - 250毫升
- 小麦面粉 - 250克
- 黑麦面粉 - 225克
- 糖 - 1茶匙
- 盐 - 1/2茶匙
- 植物油 - 50毫升
- 蛋黄 - 1片
- 芝麻 - - 品尝
酵母与半杯水混合。 我们混合好。 之后加入糖，盐和2汤匙。 小麦粉。 一个好的组合 - 不应该不是。 洋葱被清洗和碾碎 - 你可以刀，而且你可以加工。 将切碎的洋葱放入面团中。 混合好。 加入剩余的水和植物油。 搅拌均匀。 加入所有剩余的面粉并揉成面团。 它应该是一个相当密集，陡峭的面团。 离开它20-30分钟，用毛巾覆盖。 在此期间，面团的体积会大幅增加。 我们将面团分成14-16份。 从每个部分我们形成一个小圆面包。 我们将面包摊在烤盘上（这是不可能的，因为面包之间的距离至少要3-4厘米，所以两个烤盘必须用这些配料煮熟）。 我们用殴打的鸡蛋卷每个面包。 然后每个面包都撒上芝麻 - 这不是必要的，但我更喜欢它（更美丽，更美味）。 在200度烘烤25-30分钟至金黄色卷。 洋葱黑麦面包已准备就绪。 更好的温暖。 好胃口！ ;）
份量：15