- 面包粉 - 4 3/4杯
- 盐 - 1 1/2茶匙
- 糖 - 3项。 匙
- 可溶性酵母-2茶匙
- 蛋 - 1个
- 无盐黄油或人造黄油 - 3 st。 匙
- 水 - 1 1/2杯（3/4杯热，3/4杯暖）
- 蛋 - 1件（加1茶匙水（如果需要，用于润滑））
- 芝麻 - 1味（可选）
1.将油切成碎片。 在一个大碗中混合面粉，盐，糖和酵母。 2.在另一个碗中，将3/4杯热水与黄油片混合，直至完全溶解。 3.在一个小碗里，轻轻拍打鸡蛋，将其加入油混合物中，轻轻拍打混合物。 加3/4杯温水。 4.将油混合物添加到面粉混合物中并混合。 5.将面团放在面粉上并揉约10分钟，直至其光滑且富有弹性。 如果你使用面团钩，平均速度约10分钟。 如果面团太粘，加入更多的面粉，一次1-2汤匙。 如果面团太干，请加入更多的水。 将面团放入轻轻涂油的碗中，盖上盖子，并在2小时内让其上升两次。 6.面团上升后，将其分成2个面包或18个面包卷等。 用干净的干毛巾覆盖，并允许上升一小时，直到面团增加2倍。 润滑用水wh过的蛋，并根据需要装饰。 7.如果你做面包，烤箱预热到175度。 烤面包35-45分钟。 切割前先冷却。 如果您在面团中制作小圆面包或香肠，请将烤箱加热至200度。 烘烤15-18分钟。 在投放前让其冷却。
份量：6-8