- 三文鱼全 - 2公斤
- 洋葱 - 2件
- 月桂叶 - 1件
- 植物油 - 20毫升
- 小麦面粉 - 10克
- 莳萝 - 20克
- 胡萝卜 - 200克
- 胡椒香 - 5件
- 盐 - 2茶匙
- 土豆 - 300克
- 黄油 - 20克
- 奶油20-22％ - 300毫升
我们把汤套（头，尾，皮，骨骼）放在锅里，用冷水填满，放在大火上。 煮沸后，取出泡沫，加入胡萝卜，洋葱（全），胡椒粉和盐。 煮沸半小时，煮沸，然后将肉汤过滤，所有煮熟的食物都被扔掉。 肉汤应该变得透明。 如果它第一次没有奏效，再次变形。 纯净的盐汤。 当我们的肉汤煮沸时，我们用切碎的洋葱和胡萝卜切碎的植物油炒至嫩。 将纯净的肉汤煮沸，放入小块切碎的土豆中。 在平底锅里，加热黄油，放一汤匙面粉和一点汤。 炒，快速搅拌，这样就没有硬块。 当马铃薯几乎准备就绪时，我们将两种薯条（洋葱 - 胡萝卜和面粉）加入锅中。 在此之后，立即将洗净的切块加入立方体（略大于马铃薯）鱼片中。 加入奶油和莳萝汤。 煮沸后取出。 发热。 好胃口！
份量：8-10