- 西红柿 - 300克
- 黄瓜 - 200克
- 黑橄榄 - 12个
- 面包白 - 200克
- 洋葱 - 14件
- 大葱 - 2艺术。 汤匙（切碎）
- 葡萄酒醋 - 4项。 匙
- 大蒜 - 2颗牙齿
- 月桂叶 - 1件
- 蔬菜汤 - 1茶匙
- 橄榄油 - 4项。 匙
- Capers - 2艺术。 匙
- 欧芹 - 2艺术。 汤匙（切碎）
- 罗勒叶 - 10件
- 盐，胡椒粉 - 味道
白面包（最好是有点陈旧）被切成小立方体。 在一个小锅里，放入碎蒜，月桂叶，肉汤和一半的醋。 用300毫升水填满锅里的东西。 我们把它放在火上，煮沸并煮5分钟，然后将它从热源中取出并冷却至室温。 将欧芹，罗勒，刺山柑，剩下的一半醋，橄榄油，盐和胡椒混合。 我们把它混合好并放在一边。 黄瓜去皮去皮。 去皮的黄瓜切成小片。 小片的切片是西红柿。 我们将西红柿，黄瓜，橄榄和切碎的洋葱放入沙拉碗中。 当液体混合物冷却到室温时，我们放入面包片并放置15分钟。 面包必须吸收所有的液体。 我们将软化的面包加入沙拉碗中。 我们用沙司填充沙拉 - 它已经准备好了！ Buon appetito！
份量：6