墨西哥酱Pico de Guyau酱，也被称为salsa fresca，在墨西哥非常受欢迎，那里配有各种馅料的小麦和玉米饼。 传统上，调味汁是加入香菜，但我更喜欢欧芹。 也可以添加黄瓜，萝卜，芒果，新鲜辣椒，鳄梨等等。 在墨西哥的每个地区都有Pico de Gallo的变种，与肉类和土豆结合起来非常出色。
配料：- 西红柿2个。
- 洋葱紫色1件。
- 欧芹新鲜1束
- 大蒜5个小齿
- 齐拉（小茴香）地面3茶匙。
- 辣椒5掐
- 盐3茶匙。
- 步骤1墨西哥皮卡德加洛我们将需要：番茄，洋葱，大蒜，香菜和香料。
- 第2步将番茄切成小立方体。
- 第3步切碎洋葱。
- 第4步切好香菜。
- 步骤5挤出大蒜。
- 第6步我们将所有配料放入碗中，用盐，小茴香和辣椒慷慨调味。
- 第7步我们把莎莎混合好。 好胃口！