在家烤羊肉串

肉类（我建议服用一个小猪的脖子，这是完美的烹饪原料：

• 猪肉 - 2公斤
• 洋葱 - 0.5公斤
• 西红柿 - 1公斤
• 红酒干 - 0.5升
• 月桂叶 - 5-6件
• 胡椒 - 10件
• 盐 - 品尝

说明

肉类（我建议吃一个小猪的脖子，这对用木炭做饭很好，但可以切割），以去除骨头和污垢的碎片，冲洗，干燥并切成大小约为火柴盒的碎片。 将洋葱切成大圆环。 我们开始在锅里放入烤羊肉串的配料：一层肉，一层洋葱，几片月桂叶，一小撮盐，胡椒粒和红葡萄酒（它应该不是冷的，但是在室温下）。 然后重复此过程，直到肉和洋葱完成。 我们将冰箱中的平底锅取下几个小时。 我们拿出锅，留下一点“热身”。 我的西红柿，特别是大块切成两块或四块。 我们串肉，与洋葱圈和西红柿交替，串烧，并用木炭烤制，直到准备就绪。 在这个过程中，我们撒上与水1：1稀释相同的葡萄酒。 我们吃热的，喝过的酒，和亲人沟通，记得童年时光......

份量：5-7